Gulgrønn. Flott rik duft med veldig intenst rieslingpreg, god mineralfedme, veldig konsentrert kjøttfullt parfymert fruktighet med mye lime.
Smak
Følger duften, stor fylde, flott syre, veldig rik og samtidig elegant, masse frukt som i øyeblikket dekker over mineraltonene, sitter utrolig lenge. (2007)
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.