El Maestro Sierra Fino

89 POENG
Varenummer: 9505801
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 174.90 kr
89 POENG

En strålende fino som har bedre friskhet og punch enn forrige gang. Meget godt kjøp.

Smakt 28. oktober 2013
Importør
Vinum
Land
Spania
Område
Jerez
Årgang
Produktklasse
Sherry
Råstoffer
100% Palomino
Alkoholprosent
15 % vol.
Farge / lukt
Lys gulgrønn. Godt brødpreg, modne gule epler, moden sitrus, veldig kompleks og elegant.
Smak
Fyldig start, flott fedme, god syre, rik og god med veldig fint finokarakter, masse brød, gjærbakst, mineraler og stofflighet i finishen.
Bruksområde
Spekeskinke, skalldyr.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (86p):
Farge og duft: Lys gul. Flott duft med klassiske toner. 
Smak: Fyldig anslag, godt finopreg, god frukt, dempet syre, mye brød mot slutten, varm finish med en del lagringspreg. (UÅ)
Bruksområde: Fisk, også laks eller ørret, asiatisk mat.
Vurdering: En god fino. Meget godt kjøp. (UÅ) (01.11.11)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 174.90
Forsiden akkurat nå
Så godt kan fire enkle ingredienser smake
Dagens rett
Cacio e pepe

Så godt kan fire enkle ingredienser smake

Pasta, smør, ost og pepper er alt du trenger for å lage denne nydelige pastaretten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften
Dagens rett
Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen
Dagens rett
Gresk gyros

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Om du har tenkt til å ta frem grillen denne helgen eller kose deg innendørs ,er gyros fredags-middagen du har lengtet etter.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat
Dagens rett
Klassisk Cæsarsalat

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat

Cæsarsalat er kanskje verdens mest berømte salat, og det med god grunn.  Dette er beskjedenhet i all sin prakt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken
Dagens rett
Zrazy fylt med russekål – fylte ukrainske potetboller

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken

I disse potetbollene er det nemlig en av de mest forhatte "ugress"-sortene som inngår. Russekål kan du med god samvittighet plukke.

Les hele saken