Klar rød, fin fruktig duft med innslag av vanilje. Fruktig og behagelig smak. Rund og fin syrlighet som sitter ganske lenge. En meget god og vellaget vin til en svært gunstig pris. Høstens røverkjøp?
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.