Pollisten /
Vin /
Rødvin /
USA /
California /
Napa Valley

Enfield Wine Co. XB 07 Mirror Image Pinot Noir Robert Nicol Vineyard

Name: Enfield Wine Co. XB 07 Mirror Image Pinot Noir Robert Nicol Vineyard
SKU: 16925301
Price: 449.100000 NOK

90 POENG

Varenummer: 16925301

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 449.10 kr

90 POENG

Enfield Wine Co. XB 07 Mirror Image Pinot Noir Robert Nicol Vineyard

En herlig leskende og floral Napa-pinot som tåler 5-6 år

2021-årgang Smakt 24. januar 2024

Produsent

Enfield Wine Co.

Importør

Garage d'Or AS

Land

USA

Område

California

Underområde

Napa Valley

Årgang

2021

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Pinot Noir 100%

Alkoholprosent

13.7 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

6.0 gram per liter

Farge / lukt

Klar lysere rød. Aromatisk og delikat rød frukt, fine eiketoner

Smak

Stor og fruktig smak med leskende syre, fin tørrhet og lengde med fine salttoner

Bruksområde

Pasta, svin, vegetar

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 449.10

Forsiden akkurat nå

** i København: Koan er et koreansk mattempel med dansk vri

To stjerner i en sveip og det 10 uker etter åpning, er noe som er de færreste forunt, men så er da også Kristian Baumanns Koan en restaurant ulik alle andre.

Les hele saken

Slik skal sool bli like selvfølgelig som sake eller øl

Sool er koreansk risvin og altså ikke sake. Emilie Yung som står bak Yununga Brewery i København bruker de beste koreanske tradisjonene når hun brygger sin sool, og er nå klar for å eksperimentere mer.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Ukens vin

Dagens rett

Helstekt svinefilet får ny mening med dette tilbehøret

Dagens oppskrift med svinefilet byr på en litt uvanlig, men spennende smaksopplevelse. Med ingefær, honning og fennikel, må det blir en fyldig hvitvin i glasset.

Les hele saken