Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Graham's Vintage Port

94 POENG
Varenummer: 6223701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 1550.00 kr
94 POENG

En strålende og veldig ungdommelig 36 år gammel vintage som vokser med alderen og som tåler 30 år til. Minst.

1983-årgang Smakt 11. november 2019
Importør
Stenberg & Blom AS
Land
Portugal
Område
Douro é Porto
Underområde
region
Årgang
1983
Produktklasse
Portvin
Råstoffer
Touriga Nacional 41%, Touriga Franca 35%, Tinta Barroca 17%, Tinta Roriz 4%, Tinto Cão 3%
Alkoholprosent
20 % vol.
Sukker
85 gram per liter
Syre
3.6 gram per liter
Farge / lukt
Dyp rødbrun. Elegant og kompleks med flott mineralkarakter, god konsentrasjon.
Smak
Stor og lekker frukt, flott syre, god og kjøttfull karakter, lang deilig ettersmak.
Bruksområde
Sjokolade.
Lagring
Tradisjonell for portvin. 18-24 måneders lagring på fat.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 17. juni 2018
    En utrolig ungdommelig 35 år gammel portvin. Har ikke utviklet seg noe siden sist. Vel verd prisen. (1983)
    92 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Flott duft, fortsatt ung med mørke toner, mineraler, trevirke, jordsmonn.
    Smak: Fyldig med god sødme, fin syre, stor mykhet i frukten, lang ettersmak med fine slnke tanniner.
    Bruksområde: Ost, peiskos.
  • 30. oktober 2014
    Meditasjon.
    92 POENG
    Farge og duft: 1983
    Smak: Dyp tett rød. Elegant moden og fortsatt lovende duft med fine mokkatoner, modne mørke frukttoner.
    Bruksområde: Stor og fyldig med god sødme, fin syre, god frukt, leskende og krydret sitter godt med mye mokka, lang og deilig med litt lakris.
  • 29. august 2014
    En deilig vintage som tåler 20 til. (1983)
    91 POENG
    Farge og duft: Dypere rødbrun. Moden litt syltet duft med bra karakter, litt lær.
    Smak: Fyldig start, veldig elegant og frisk med slanke tanniner sitter godt med fint preg av tørket frukt, fiken og rosiner, litt lakris i finishen.
    Bruksområde: Ost.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 1550.00
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken