Dyp klar rød. Veldig god dybde, aromatisk med mye jordsmonnstoner, hengt kjøtt, røyk, parfyme.
Smak
Nesten enorm munnfølelse, men samtidig veldig frisk med nesten massive, men også superelegante tanniner, sitter lenge med de samme tonene som i duften.
På baren Mahaniyom i Bangkok går man nye veier for å skape annerledes smaksopplevelser hvor drinkene får navn etter hovedingrediensen: Cow, Pomelo og Squid er akkurat det du tror.
Thitid Tassanakajohn på stjernerestauranten Le Du i Bangkok ønsker å nytolke det mangfoldige thai-kjøkkenet i en fine dining-setting, og det innebærer også bruk av insekter.