Farge og duft: Svart. Ganske intens og parfymert nese med flott maltdybde, lett sødme, kaffe og mørk sjokolade.
Smak: Stor munnfølelse, flott konsentrasjon, veldig rik og intens med mektig maltkarakter, kakao, dronningsjokolade, krydder, meget godt balansert helt ut.
Bruksområde: Nytes alene i dag eller vellagret cheddarost etter lagring.