Hugel Estate Riesling

90 POENG

Varenummer: 3453101

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 303.90 kr

90 POENG

En virkelig flott jordsmonnspreget og lovende riesling som tåler 10 år. Meget godt kjøp.

2012-årgang Smakt 15. januar 2018

4.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Importør

Haugen-Gruppen AS

Land

Frankrike

Område

Alsace

Underområde

Øvrige

Årgang

2014

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Riesling 100%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Sukker

7.5 gram per liter

Syre

7.4 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Aromatisk og elegant med fint petroleumspreg, godt med jordsmonnskarakter, søt sitrus, crispy grønne epler, god dybde.

Smak

Stor fylde, flott frukt, veldig god syre, mye jordsmonn/mineralpreg, veldig god kompleksitet, lang svært salt/mineralsk ettersmak med god fedme.

Bruksområde

Rikere retter med sjømat.

Egenskaper

organic

Økologisk

kosher

Kosher

biodynamic

Biodynamisk

freeOrLowOnGluten

Litt gluten

environmentallySmart

Miljøpakke

ethicallyCertified

Rettferdig handel

Tidligere tester

16. Mai 2013

En klassisk stil. Tåler tre år. Godt kjøp. (2008) (1997)

85 POENG

Farge og duft: Lys gul. Litt lukket duft, steinfrukt, mineraler, sitrus, blomster.

Smak: Fyldig start, god syre, bra konsentrasjon, god syre, litt slank og tørker godt opp. (2008)

Bruksområde: Sjømat eller lyst kjøtt med saus.

Tidligere test (88p):

Farge og duft: Farge og duft: Gullgul. Moden elegant duft, mineraler, en touch av sopp, epler, sitrus, noe krydder.

Smak: Smak: Bra fylde i anslaget, flott syre, vokser fint utover med nydelige eple- og sitrustoner, sitter meget godt og lenge. (1999)

Bruksområde: Mat: Hvit fisk eller lyst kjøtt med kremet soppsaus.

Vurdering: Vurdering: En moden tørr og slank riesling som fortsatt har noe å gå på. Meget godt kjøp. 88 p (1999) (23.05.07)

Tidligere test (3+):

Farge og duft: Gul. Elegant fruktig duft med honning, tropisk frukt og pent jordsmonnspreg

Smak: Utviklet fruktig anslag, bløte syrer, en del sødme, tropisk frukt i finishen. (1997)

Bruksområde: Kan gå til enkelte asiatiske retter.

Vurdering: Mangler spenst. Drikk nå. (1997) (25.06.04)

Tidligere test (4÷):

Farge og duft: Gul. Stor fruktig og kanskje litt spesiell nese men relativt kompleks med gul frukt, mineraler, honning og krydder.

Smak: Saftig anslag, god harmoni, ren fruktighet, gode syrer og bra lengde.

Mat: Lettere sjømat, ikke for kraftige sauser.

Vurdering: Moden stil. Verd prisen. (14.08.01)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 303.90

Forsiden akkurat nå

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Dagens rett

Kyllingfilet i balsamicosaus

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Dagens rett

Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning

Dagens rett

Skrei med pastasalat og parmesansaus

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Matkurs og vinkurs

Apéritifs kokkeskole

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Dagens rett

Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

Dagens rett

Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.