Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Italia /
Sicilia /
Etna

I Custodi Ætneus Etna Rosso

Name: I Custodi Ætneus Etna Rosso
SKU: 1753901
Price: 399.900000 NOK

91 POENG

Varenummer: 1753901

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 399.90 kr

91 POENG

En herlig og aromatisk Etna-rødvin som tåler 7-8 år til

2017-årgang Smakt 15. november 2023

Importør

Ferment AS

Land

Italia

Område

Sicilia

Underområde

Etna

Årgang

2020

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%

Alkoholprosent

13.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.5 gram per liter

Farge / lukt

Klar rød. God kompleksitet og dybde, flotte jordsmonnstoner

Smak

Stor og myk fyldig smak med god syre, leskende frukt, fin åpen karakter, godt med jordsmonn og frukt utover, lang

Bruksområde

Vilt, lam

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

15. august 2017

En fyldig og konsentrert vin, moden i frukten, men lovende, tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2010)

88 POENG

Farge og duft: Dyp rød. God duft av mørke bær, stall, trevirke.

Smak: Fyldig med veldig god frukt, fin syre, godt bitt, sitter godt og lenge.

Bruksområde: Vilt.
28. august 2014

En imponerende vin som tåler 10+ år. Meget godt kjøp. (2008) (2008)

92 POENG

Farge og duft: Klar varmrød. Flott duft med moden frukt, viltkjøtt, jordsmonn, nesten tjære, omtrent som en gammel barolo.

Smak: Fyldig, følger duften, veldig god syre, fruktig og frisk med flott fasthet, lang ettersmak.

Bruksområde: Vilt, lam.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 399.90

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Med stekt kveite og sesongens tomater og aspargesbønner til blir det fest på tallerkenen

Kveita er en av Norges flotteste matfisker og kan både stekes, grilles, kokes og tilberedes i ovn. Den er uhyre velvillig i kjøkkenet og lett å finne både tilbehør og vinfølge til, derfor er den også kokkenes favoritt.

Les hele saken

Dagens rett

Carpaccio av oksefilet er noe av det enkleste du kan lage

Carpaccio er svært enkelt å tilberede. Men du må passe på at tilbehøret, så som extra virgin olivenolje og parmesanost, er av ypperste kvalitet. Da er du garantert en smakfull opplevelse der storfekjøttets naturlige egenskaper kommer til sin rett.

Les hele saken