Farge og duft: Lys grønngul. Syrlig og saltpreget duft med fine bunnfallstoner, god mineralkarakter og god lys frukt, åpner seg mer og mer i retning røykaktig mineralpreg
Smak: Stor og fruktig smak med det samme som i duften, god fyldig frukt fin syre, lette salttoner utover.
Bruksområde: Sjømat, skalldyr