Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Itsas Mendi Hondarrabi Zuri 2010

86 POENG
Varenummer: 20900
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 158.00 kr
86 POENG

En fruktdreven vin for det neste året eller så. Godt kjøp. 86 p (2010)

2004-årgang Smakt 11. august 2011
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Podium Wines
Land
Spania
Område
Bizkaiko Txakolina
Årgang
2004, 2005, 2010
Produktklasse
Hvitvin, Spania
Råstoffer
100% Hondarrabi Zuri
Alkoholprosent
12 % vol.
Farge / lukt
Veldig lys gulgrønn. Ung frisk duft, lett sukkertøypreg, pærer, grønne frukter, melon, litt sjøbris.
Smak
Fruktig anslag, flott syre, leskende med veldig god frukt, bittelitt fruktsødme, fin fedme utover mot slutten, noe grønne toner, men ikke bitre, lang ettersmak. (2010)
Bruksområde
Krabbe, blåskjell.
Lagring
Ikke fatlagret
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Lys gul. Et deilig anstrøk av frisk sjøbris samt sitrus og epler i duften som gir assosiasjoner til chablis eller god muscadet.
Smak: Smaken ikke bare følger opp men den har en helt unik karakter med stor frukt i anslaget, flotte syrer, god fylde og en aldeles strålende sitrus- og eplesyrlighet som gjør at den bare sitter og sitter. (2005)
Bruksområde: Krabbe og skalldyrplatå.
Vurdering: Den har en eventyrlig god evne til å rense opp etter de litt fete og klebrige aromaene som karakteriserer kjøttet i krabbeskallet. Drikker supert nå og det neste året. Meget godt kjøp. (2005) (Ukens vin - 23.08.06)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Lys grønngul. Frisk duft med en del mineraltoner.
Smak: Balansert bløt smak, middels fylde, lett fruktfedme fra midten og utover. (2004)
Mat: Salater, gjerne med lyst kjøtt, skalldyr, sjømat uten for fet saus.
Vurdering: En vin som er lett å like og drikke. Best nå. Meget godt kjøp. (2004) (05.01.06)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 158.00
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken