89 Poeng

Jaeger-Defaix Rully 1er Cru Clos de Chapitre 2018

Varenummer: 7769301 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 329,00 kroner
En veldig deilig og delikat pinot som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang. Smakt

Produsent Dom. Jaeger-Defaix
Importør Vinarius AS
Land Frankrike
Område Burgund
Underområde Rully
Årgang 2018
Produktklasse Rødvin
Råstoffer Pinot Noir 100%
Alkoholprosent 13.5% vol.
Syre 5.2 gram per liter
Farge / lukt Klar lys rød. Safti gog elegant duft av rød frukt.
Smak Fruktig med lett sødme fin syre, leskende og elegant, sitter godt og delikat.
Bruksområde Vegetar.
Lagring Avstilkete druer. 18 md fatlagring, 50% nye, 50% eldre. Lett filtrert.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

89 Poeng
8. september 2017
En leskende og god pinot som også tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2014)
  • Farge og duft Klar rød. Saftig og fruktig med fint leskende kirsebærpreg.
  • Smak Bløt og fruktig med fin leskende syre, lett bitt, sitter godt tørt og lenge.
  • Bruksområde Lyst kjøtt, pasta.

Forsiden akkurat nå

De lager brennevin på en helt annen måte enn alle andre

De er blitt kalt spritens svar på Noma og lager sterke dråper som utfordrer etablerte kategorier. Er det vodka, gin, whisky eller sake? Mikrodestilleriet Empirical Spirits i København har som mål å revolusjonere måten man brygger og destillerer på. Det er brennevin, men ikke slik du kjenner det. Les hele saken

Til toppen