Jean Pabiot Domaine des Fines Caillottes Pouilly-Fumé

88 POENG
Varenummer: 1502101
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 249.90 kr
88 POENG
Jean Pabiot Domaine des Fines Caillottes Pouilly-Fumé

En fyldig og stofflig Pouilly-Fume som tåler 4-5 år

2022-årgang Smakt 04. Mai 2023
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
LaCave AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Loire
Underområde
Pouilly-Fumé
Årgang
2022
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Sauvignon Blanc 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.1 gram per liter
Farge / lukt
Lys gulgrønn. Elegant med fine mineraltoner, god dybde
Smak
Stor og kjøttfull smak med godt med stoff, fin syre, god stofflig lengde men også god syrlighet
Bruksområde
Vegetar

Tidligere tester

  • 10. november 2020
    En god og smaksrik Pouilly-Fume som tåler 5-6 år. Meget godt kjøpø. (2019)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk med godt preg av søte stikkelsbær, snev av bakt paprika, god åpen frukt, lette mineraltoner.
    Smak: Fyldig med god frukt og fedme, fin tørrhet, godt med stoff, lett syrlighet sitter lenge med fin mineralfedme,
    Bruksområde: Torsk, skrei, vegetar, fisk med smørsaus.
  • 26. juli 2016
    En svært smaksrik vin som tåler fint 4-5 år. Meget godt kjøp. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Intens og aromatisk med søte stikkelsbær, moden lime og sitron, fint kalkpreg, litt sjøbris.
    Smak: Fyldig med god frukt, flott syre, god fedme og munnfølelse, lett sødme, sitter godt og lenge med masse sitrusskall og stikkelsbær.
    Bruksområde: Laks, ørret, fisk med smørsaus, torsk, skrei, salater, pasta med røykt laks.
  • 19. april 2016
    En flott vin som tåler 5. Meget godt kjøp. (2014)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ung duft med fine druetoner, aromatisk med en del røyk.
    Smak: Fyldig med flott konsentrasjon, ok syre, en del fedme, god munnfølelse, rik og lang med mye bittertoner i finishen, urter, sitrus og blomster.
    Bruksområde: Rikere retter med grønnsaker, laks, asparges, skalldyr.
  • 28. oktober 2004
    Drikk nå. (2003) (2003)
    86 POENG
    Farge og duft: Ung lys gul. Delikat duft av lime, sitrus, epler, mineraler, litt flint samt undertoner av tropisk frukt.
    Smak: Fast i anslaget, leskende midtfase, fine syrer, middels fylde, sitter bra.
    Bruksområde: Sjømat.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 249.90

Mat som passer

  • 15 minutter

    Tarama kommer ofte fra Messolonghi vest i Hellas. Det blir brukt rogn fra mange forskjellige fiskeslag. Du kan bruke røkt torskerogn eller kaviar fra tube.

Forsiden akkurat nå
Super hvit og rød Rioja-kvalitet for pengene
+
Ukens vin

Super hvit og rød Rioja-kvalitet for pengene

Hvit rioja er ikke hverdagskost, men denne er om enn hverdagslig priset, så veldig vellykket takket være den reneste frukt. Det gjelder også den røde utgaven.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Alle de imponerende rødvinene til tross, kommer de spisseste albuene til å brukes for hvitviner
+

Alle de imponerende rødvinene til tross, kommer de spisseste albuene til å brukes for hvitviner

Og da snakker vi ikke om Bordeaux eller Australia, som dominerer poengtoppen denne gangen, men 333 flasker med Raveneau og 84 flasker med Keller.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Start planleggingen nå: Lag lammerull og sylteflesk selv
Guide
Juleverksted: oppskrifter på lammerull, sylteflesk og sylterull

Start planleggingen nå: Lag lammerull og sylteflesk selv

Om ikke produksjonen blir så stor, blir i hvert fall stemningen god når du samler familien eller dine aller nærmeste venner til juleverksted. 

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Villa Paradiso blant verdens 50 beste pizzakjeder

Den norske pizzakjeden representert i Oslo, Bergen og Fredrikstad hevder seg blant verdens 50 beste. 20 år etter starten er den internasjonale belønningen kommet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Til denne sjømatgryta kan du fint bruke rester fra helgen
Dagens rett

Til denne sjømatgryta kan du fint bruke rester fra helgen

I denne herlige gryteretten spiller havets godbiter på lag med urter og grønnsaker. Hva du bruker, er opp til økonomi og eventuelle rester.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik blir pepperkakehuset perfekt
Julemat
Pepperkakehus oppskrift

Slik blir pepperkakehuset perfekt

Det er ikke så vanskelig å lage pepperkakehus når du har en god oppskrift. Her får du både gode tips og maler til husene.

Les hele saken