En strukturert rosevin som er mer som en ung rødvin. Fortsatt veldig fersk og ikke like kompleks som i 2018 - ennå i hvert fall. Tåler 5-6 år. Godt kjøp
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.