Juvé y Camps Gran Reserva Brut

91 POENG
Varenummer: 2225101
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 339.90 kr
91 POENG

En flott cava som tåler 8 år minst. Meget godt kjøp.

2015-årgang Smakt 11. januar 2020
Produsent
Importør
Vinum AS
Land
Spania
Område
Cava
Årgang
2015
Produktklasse
Musserende vin
Råstoffer
Xarel·lo 40%, Chardonnay 25%, Macabeo 25%, Parellada 10%
Alkoholprosent
12 % vol.
Sukker
6.8 gram per liter
Syre
5.5 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Bra kompleksitet og dybde fine lagringstoner, konsentrert med fine nøtte- og lærtoner.
Smak
Stort og godt skum, litt stort, fin syre, godt med stoff, god sødme, lang ettersmak med lett sødme.
Bruksområde
Gode retter med lyst kjøtt.

Tidligere tester

  • 06. juli 2019
    En smaksrik noe sødmefylt men også ganske kompleks cava som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2014)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant og parfymert med fine florale toner, fint kjekspreg, god dybde.
    Smak: Stor og sødmefylt start, god fylde og konsentrasjon, lett sødme, sitter godt utover.
    Bruksområde: Rikere retter med lyst kjøtt.
  • 14. november 2016
    En flott cava som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp. (2012)
    92 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Flott dybde, sigarboks, kompleks og likevel elegant med fine blomstertoner, ung og parfymert fruktighet.
    Smak: Stor fylde, veldig god konsentrasjon, flott syre, stor munnfølelse, godt skum, sitter godt og lenge og tørt.
    Bruksområde: Gode retter med lyst kjøtt
  • 19. april 2016
    En strålende og kompleks cava som tåler 10. Meget godt kjøp. (2011)
    92 POENG
    Farge og duft: Gul. Kompleks dut med røyk, lagrignspreg, moden gul frukt, også grønne epler.
    Smak: God fylde flott karakter, god syre, fin fasthet, veldig godt skum, lett sødme,lang ettersmak.
    Bruksområde: Allround.
  • 30. april 2015
    En flott vin for de neste 8. Meget godt kjøp.
    90 POENG
    Farge og duft: Gul. Småkompleks duft med fine florale toner, autolyse, mneralsk, noe brød.
    Smak: Fyldig med sødme, flott frukt, god syre, fast og god med mye stoff, lang ettersmak, tørr og stofflig.
    Bruksområde: Rike retter.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 339.90

Mat som passer

  • 30 minutter

    Gazpacho er en spansk nasjonalrett med opphav i Andalucia. Den serveres kald. Tomat er som regel en viktig ingrediens. I denne oppskriften med mange ingredienser som setter skikkelig smak.

  • 1 time

    Zarzuela heter denne retten på spansk. Den inneholder både fisk og skalldyr og spises med ris til.

  • 30 minutter

    En velsmakende gazpacho starter med fantastiske tomater, så invester i noen ekstra gode til denne oppskriften.

Forsiden akkurat nå
Med denne oppskriften får du en helt annen opplevelse av tacomiddagen
Dagens rett
Squash-tortillas med avocado- og mango-salsa

Med denne oppskriften får du en helt annen opplevelse av tacomiddagen

Hjemmelagede squash-tortillas er enkelt, utrolig godt, og vil ta hverdagsmiddagen til nye høyder.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Dette brytebrødet er nesten et måltid i seg selv
Dagens rett
Brytebrød med feta, parmesan og soltørket tomat

Dette brytebrødet er nesten et måltid i seg selv

Du trenger bare en suppe eller salat ved siden av.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Så råflott har du ikke servert skagenrøren før
Dagens rett
Luksuriøs skagenrøre på brioche

Så råflott har du ikke servert skagenrøren før

I denne oppskriften blir den klassiske skagenrøren tatt til nye eksklusive høyder. Inspirert av amerikanernes lobster roll, trer rekene til side til fordel for sjøkreps og hummer, og byr på en smaksopplevelse uten like.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Klippfisk kan også grilles
Dagens rett
Grillspyd med klippfisk, reker og kamskjell

Klippfisk kan også grilles

Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. Prøv denne oppskriften neste gang du fyrer opp grillen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften
Dagens rett
Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken