Lys gulgrønn. Fin duft, ren og elegant med grønne epler, sitrus.
Smak
Fruktig anslag, god syre, fruktig og god med lett sødme, veldig god fruktig finish, tørker fint med grønne epler og lime i finishen, sitter veldig lenge.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.