Hervé Souhaut La Souteronne

85 POENG
Varenummer: 4423501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 373.90 kr
85 POENG
Hervé Souhaut La Souteronne

En litt reduktiv og grønn utgave av denne naturvin-gamayen som må få en runde i karaffelen, men aller helst legges bort og som tåler minst 4-5 år .

2021-årgang Smakt 11. november 2022
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Vinum AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Øvrige
Årgang
2021
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Gamay 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.4 gram per liter
Farge / lukt
Klar kald lysere rød. Reduktiv.
Smak
Fyldig med det samme, lett stallpreg også, fin syre, litt grønt, tørr.
Bruksområde
Vegetar

Tidligere tester

  • 20. januar 2022
    En reduktiv og lovende ren og syrefrisk syrah som trenger en karaffel eller noe mr tid og som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2020)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Klart reduktiv duft.
    Smak: Stor og bløt fersk og fruktig reduktiv også i smaken, god tørrhet.
    Bruksområde: Grillmat.
  • 20. november 2021
    En herlig gamay som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp (2019)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Saftig skogsbærkarakter, innbydende og frisk.
    Smak: Stor og bløtt fruktig smak med fin syre fine tanniner, lang.
    Bruksområde: Pasta, lam, lyst kjøtt.
  • 16. september 2019
    En kul litt annerledes rhonevin siden den er basert på gamay, og som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2018)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Saftig fersk med intens bjørnebærkarakter, syrlig.
    Smak: Fruktig med leskende karakter, fersk stil, sitter bra med mye urter og skog i finish.
    Bruksområde: Lam.
  • 15. september 2018
    En ung saftig og lovende vin som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2017)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar dypere rød. Litt reduktiv duft.
    Smak: Fyldig med stor bløthet, god frukt, fin syre, leskende og god, sitter godt.
    Bruksområde: Lam, pasta, lyst kjøtt, vegetar.
  • 31. Mai 2017
    En saftig og god vin som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2016)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Godt preg av jordsmonn, lakris, bjørnebær.
    Smak: Fruktig og leskende med fin mykhet, fine myke tanniner, leskende og fruktig finish.
  • 12. august 2016
    En herlig vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. God intensitet, aner god dybde i jordsmonnspreget, god frukt.
    Smak: God frukt, flott syre, god fasthet, lang deilig ettersmak.
    Bruksområde: Allround.
  • 24. juni 2015
    En herlig vin som tåler 5-6. Meget godt kjøp. (2014)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Herlig duft med fint preg av røyk, jordsmonn, saftig frukt.
    Smak: Fyldig og fast med god frukt, leskende og saftig, frisk og lang ettersmak med litt grønt.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, lam.
  • 10. januar 2015
    En herlig vin som tåler 6. Meget godt kjøp. (2013)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar kald lys rød. Herlig saftig duft med urter, røde bær, skogsbær, jordsmonn.
    Smak: Fydig saftig og frisk leskende og god fruktig og frisk, fast finish med litt grønt.
    Bruksområde: Allround.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 373.90
Forsiden akkurat nå
Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico
Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet
Dagens rett
Asiatiske biffspyd

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet

Disse asiatiskinspirerte biffspydene gir en knallavslutning på uka. Prøv denne superenkle oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken