Tett mørk rød. Stor rik og fortsatt ung duft med masse mørke bær og jordlig preg.
Smak
Anslaget byr på det samme som duften, svært tydelig merlotkarakter i den pakkede smaksrike og konsentrerte stilen, en del jordlighet og fatpreg, litt tørr finish med en del mokkaaromaer.
Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.