Langwerth Von Simmern Rauenthal Baiken Riesling Spätlese Trocken 2007

89 POENG
Varenummer: 5538901
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 257.50 kr
89 POENG

En svært ung vin fortsatt som kan ligge i minst 10 år. Meget godt kjøp. 89 p (2007)

2005-årgang Smakt 24. juni 2009
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Vinordia
Land
Tyskland Tyskland flag
Område
Rheingau
Årgang
2005, 2006, 2007
Produktklasse
Hvitvin, Tyskland - Rhin
Råstoffer
100% riesling
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Farge / lukt
Gul. Fin rik duft med modne gule frukter, også tropisk, som mango og aprikos, men også lime og grapefrukt, blomster og mineraler.
Smak
Fyldig anslag, en del fruktsødme, flott syre strammer opp, sitter godt og lenge med flott fasthet og lovende mineralpreg. (2007)
Bruksområde
Lyst kjøtt, gjerne krydret.

Tidligere test (5÷) (92p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Elegant og delikat duft av gule og grønne epler samt petroleum og flint.
Smak: Fruktig anslag, stor sødmefylt og rik frukt, flott syre, fast godt mineralpreg, fyldig, svært lang varmt krydret finish med mye grapefrukt og lime. (2006)
Bruksområde: Rike sjømatretter, gjerne med en del krydder.
Vurdering: En topp riesling som er veldig ung fortsatt. Vil utvikle seg videre i minst 15 år til. Meget godt kjøp. 92 p (2006) (Godbiter i pollisten - 12.06.08)

Tidligere test (4+) (89p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Duften formelig strutter av ungdommelig rieslingpreg som betyr epler og sitrus, men mer i retning de søte gule enn de grønne, samt annen gul frukt. Mineralkarakteren ligger langt fremme i duften men er foreløpig dempet.
Smak: I munnen er den svært fruktig med meget god syre som balanserer fruktsødmen. Ettersmaken byr på deilig sitrusfriskhet og -fedme. (2005)
Bruksområde: Fisk med kremet saus eller smørsaus, etter hvert til lysere kjøttslag.
Vurdering: Deilig nå og de neste ti årene - minst. Meget godt kjøp. (2005) (Ukens vin - 08.11.06)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 257.50
Forsiden akkurat nå
Chianti Classico-legende vel verd å bli kjent med
+
Godbiter i pollisten

Chianti Classico-legende vel verd å bli kjent med

Denne vingården var lenge under radaren, til tross for at den har mye unikt å by på. Også til norske vinelskere.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Endelig er disse vinene på polet – og for noen priser
+
Ukens vin

Endelig er disse vinene på polet – og for noen priser

De er signert en levende legende, og er tilgjengelig til knallgode priser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her er din guide til vin med lite sukker og lite kalorier
Guide
Vin med lite sukker og kalorier

Her er din guide til vin med lite sukker og lite kalorier

Etterspørselen etter viner med lite sukker og alkohol er stor, men ønsker du å gå ned i vekt er mengden like viktig

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik velger du vin til sushi
Mat og vin i kombinasjon

Slik velger du vin til sushi

Sushi har sarte smaker og det er den delikate råvaren som spiller hovedrollen, dette gjør vinvalget både enkelt og komplisert.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne vegetarretten kommer du til å lage flere ganger
Dagens rett
Råstekt nepe med auberginesaus

Denne vegetarretten kommer du til å lage flere ganger

Kombinasjonen av ovnsstekte neper og den klassiske auberginesausen fra Midtøsten, bedre kjent som baba ganoush, er sublim.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem
+

Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem

Koreanske Jiho Kim foretrekker å beskrive sitt kjøkken som globalt. Som også er veldig representativt for smeltedigelen New York. På toppen av det hele bruker han betegnelsen omakase, men følger ingen sushi-regler, og bruker knapt ris.

Les hele saken