Langwerth Von Simmern Rauenthal Baiken Riesling Spätlese Trocken 2007

89 POENG
Varenummer: 5538901
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 257.50 kr
89 POENG

En svært ung vin fortsatt som kan ligge i minst 10 år. Meget godt kjøp. 89 p (2007)

2005-årgang Smakt 24. juni 2009
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Vinordia
Land
Tyskland Tyskland flag
Område
Rheingau
Årgang
2005, 2006, 2007
Produktklasse
Hvitvin, Tyskland - Rhin
Råstoffer
100% riesling
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Farge / lukt
Gul. Fin rik duft med modne gule frukter, også tropisk, som mango og aprikos, men også lime og grapefrukt, blomster og mineraler.
Smak
Fyldig anslag, en del fruktsødme, flott syre strammer opp, sitter godt og lenge med flott fasthet og lovende mineralpreg. (2007)
Bruksområde
Lyst kjøtt, gjerne krydret.

Tidligere test (5÷) (92p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Elegant og delikat duft av gule og grønne epler samt petroleum og flint.
Smak: Fruktig anslag, stor sødmefylt og rik frukt, flott syre, fast godt mineralpreg, fyldig, svært lang varmt krydret finish med mye grapefrukt og lime. (2006)
Bruksområde: Rike sjømatretter, gjerne med en del krydder.
Vurdering: En topp riesling som er veldig ung fortsatt. Vil utvikle seg videre i minst 15 år til. Meget godt kjøp. 92 p (2006) (Godbiter i pollisten - 12.06.08)

Tidligere test (4+) (89p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Duften formelig strutter av ungdommelig rieslingpreg som betyr epler og sitrus, men mer i retning de søte gule enn de grønne, samt annen gul frukt. Mineralkarakteren ligger langt fremme i duften men er foreløpig dempet.
Smak: I munnen er den svært fruktig med meget god syre som balanserer fruktsødmen. Ettersmaken byr på deilig sitrusfriskhet og -fedme. (2005)
Bruksområde: Fisk med kremet saus eller smørsaus, etter hvert til lysere kjøttslag.
Vurdering: Deilig nå og de neste ti årene - minst. Meget godt kjøp. (2005) (Ukens vin - 08.11.06)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 257.50
Forsiden akkurat nå
Japansk-peruansk fusion sprer seg
+

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Her finner du siste utgave av Apéritif magasin
+

Her finner du siste utgave av Apéritif magasin

Som vanlig er vi innom alt fra fjerne til nære himmelstrøk, fra det sterke til det svakere, med og uten bobler, men alltid med fokus på bærekraft.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif
+
Klubb

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif

Siden magasinet Aperitif er en del av medlemskapet i Mat- og vinklubben, har vi samlet alle lenkene til de ulike utgavene nedenfor.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet
Dagens rett
Asiatiske biffspyd

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet

Disse asiatiskinspirerte biffspydene gir en knallavslutning på uka. Prøv denne superenkle oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne wokretten kan lages med eller uten kjøtt
Dagens rett

Denne wokretten kan lages med eller uten kjøtt

Å woke maten byr på store valgmuligheter. Også om kjøtt skal være med blant ingrediensene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Her er løsningen på helgens fiskemåltid: Helgrillet steinbitbilet
Dagens rett

Her er løsningen på helgens fiskemåltid: Helgrillet steinbitbilet

Å steke en stor fiskefilet som den av steinbit hel, er perfekt på grillen. Ekstra godt blir det med ratatouille til.

Les hele saken