En karakterfull og rik vin som er deilig nå men som vil utvikle seg videre i minst seks-sju år til. Meget godt kjøp. 90 p (2006) (Godbiter i pollisten - 04.06.09)
Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.