Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Lillian Syrah

92 POENG
Varenummer: 6892201
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 695.00 kr
92 POENG

En litt atypisk men spennende syrah som er svært konsentrert og som tåler 10 år. Verd prisen.

2015-årgang Smakt 11. november 2019
Importør
California House AS
Land
USA
Område
California
Underområde
Øvrige
Årgang
2017
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Syrah 100%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.1 gram per liter
Farge / lukt
Dyp rød. Moden lett syltet konsentrert skogsbærfrukt, lett preg av bakt paprika, godt integrert eik, trenger en del luft, åpner seg mot mer animalske toner etter hvert.
Smak
Stor og god munnfølelse, stor mykhet, lett syre god konsentrasjon, veldig lang ettersmak med lakris og parfymert skogsbær
Bruksområde
Vilt.
Lagring
2-3 uker på drueskall. Spontangjæret. Lagret 26 md. på fransk eik.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 14. november 2016
    En svært konsentrert og god vin som tåler 8 år. Verd prisen. (2013)
    93 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Intens duft med syltet bjørnebær, touch av solbær, jordsmonn, eik.
    Smak: Stor fylde, kjøttfull god og saftig, men fast frukt, masse fruktskall, god tørrhet fra tanninene, lang fast frisk ettersmak.
    Bruksområde: Rikere retter med rødt kjøtt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 695.00
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken