Vann, malt, humle, gjær, kakaobønner, kirsebær og fjorårets eplemost.
Alkoholprosent
7.8 % vol.
Farge / lukt
Svart. Moden frukt, kaffe, tobakk og lær.
Smak
Fin fylde, ganske bitter, men roer seg fort, mektig smak, nesten ugjennomtrengelig, litt hetvinsaktig karakter, god lengde med lakris og alkoholvarme mot slutten.
Heidi Bjerkans Credo har gjenoppstått i sin tredje og helt nye versjon på Nasjonalbiblioteket i Oslo, hvor formidling av ekte matkultur er hovedmålet – og det for alle budsjetter.
Tempura er japansk friteringsmetode som passer utmerket også for norske råvarer. Og så er det helt topp til alt fra fingermat til forrett, mellomrett eller alene som kveldskos.