Vann, malt, humle, gjær, kakaobønner, kirsebær og fjorårets eplemost.
Alkoholprosent
7.8 % vol.
Farge / lukt
Svart. Moden frukt, kaffe, tobakk og lær.
Smak
Fin fylde, ganske bitter, men roer seg fort, mektig smak, nesten ugjennomtrengelig, litt hetvinsaktig karakter, god lengde med lakris og alkoholvarme mot slutten.
Tata i København har vunnet priser for sine oppfinnsomme drinker og et interiør som er en speakeasy verdig. Den amerikanske sjefbartenderen Logan Jones Wandel mener cocktailscenen i København fortsatt er så ung, og at det er en fordel.