Vann, malt, humle, gjær, kakaobønner, kirsebær og fjorårets eplemost.
Alkoholprosent
7.8 % vol.
Farge / lukt
Svart. Moden frukt, kaffe, tobakk og lær.
Smak
Fin fylde, ganske bitter, men roer seg fort, mektig smak, nesten ugjennomtrengelig, litt hetvinsaktig karakter, god lengde med lakris og alkoholvarme mot slutten.
Det er 2023-årgangen som gjelder og den byr på blandete opplevelser. Det positive er at prisene har stoppet å øke og noen viner er sågar blitt billigere siden forrige årgang.
I dag en doldis i Loire – i hvert fall for den yngre generasjon av chenin-elskere, men disse vinene er fortsatt i det absolutte teten for fascinerende mineralsk tørr chenin blanc.