Ch. Batailley 2012

90 POENG
Varenummer: 376101
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 600.00 kr
90 POENG

En flott vin for de neste åtte-ti årene. (90p) (Godbiter i pollisten - 23.11.11)

1996-årgang Smakt 24. juni 2015
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Fondberg AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Bordeaux - Pauillac
Underområde
Pauillac
Årgang
2012
Produktklasse
Rødvin, Frankrike - Bordeaux
Råstoffer
Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 25%, Petit Verdot 2%, Cabernet Franc 3%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
2 gram per liter
Syre
3.5 gram per liter
Farge / lukt
Klar dyp ung rød. Flott preg av modne solbær, sigarkasse, paprika, lær, mokka.
Smak
Fyldig anslag, flott syre, frisk og god med fin fasthet utover, saftig finish med tydelig tanninbitt og en del cedertre. (2007)
Bruksområde
Vilt.

Tidligere tester

  • 30. oktober 2014
    Rødt kjøtt.
    91 POENG
    Farge og duft: 2008
    Smak: Dyp kald rød. Saftig frisk og god duft med fine solbærtoner, cedertre, jordsmonn, veldig klassisk.
    Bruksområde: Stor fylde, flott frukt god syre, store bløte tanniner, fyllder munnen godt, lang ettersmak med fin fasthet sitter godt med mye solbærpreg.

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Mørk rød med smal lys kant. Ung flott duft med søte toner, lær, blyant og jordsmonn, mye cedertre og eik.
Smak: Flott fylde i anslaget, veldig god konsentrasjon, myk men ok syre, fine tanniner utover, sitter lenge med litt grønne toner i finishen. (2002)
Bruksområde: Lam eller okse med fyldig saus.
Vurdering: En klassisk bordeaux som vil utvikle seg videre i minst sju år. Godt kjøp. 88 p  (2002) (04.03.10)

Tidligere test (5):
Farge og duft: Dyp mørk rød. Kompleks duft av søtlige skogsbær. Sjokolade, lakris/anis, tobakk, høstløv, fatkrydder og animalskhet.
Smak: Svært rikt men likevel friskt og fruktig anslag, usedvanlig elegant, meget god syre og massiv tanninstruktur, sitter svært lenge med animalske toner samt krydder i finishen. (1999)
Bruksområde: Vilt.
Vurdering: Bør legges til side i hvert fall ett år. Holder fint i minst 10 år. Meget godt kjøp (kostet da 347,30). (1999) (23.01.03)

Tidligere test ():
Dyp rødblå farge, god fylde, frukt med innslag av tobakk og fioler, fint eikepreg,frisk ettersmak (1996).

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 600.00
Forsiden akkurat nå
Japansk-peruansk fusion sprer seg
+

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Her finner du siste utgave av Apéritif magasin
+

Her finner du siste utgave av Apéritif magasin

Som vanlig er vi innom alt fra fjerne til nære himmelstrøk, fra det sterke til det svakere, med og uten bobler, men alltid med fokus på bærekraft.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif
+
Klubb

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif

Siden magasinet Aperitif er en del av medlemskapet i Mat- og vinklubben, har vi samlet alle lenkene til de ulike utgavene nedenfor.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet
Dagens rett
Asiatiske biffspyd

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet

Disse asiatiskinspirerte biffspydene gir en knallavslutning på uka. Prøv denne superenkle oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne wokretten kan lages med eller uten kjøtt
Dagens rett

Denne wokretten kan lages med eller uten kjøtt

Å woke maten byr på store valgmuligheter. Også om kjøtt skal være med blant ingrediensene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Her er løsningen på helgens fiskemåltid: Helgrillet steinbitbilet
Dagens rett

Her er løsningen på helgens fiskemåltid: Helgrillet steinbitbilet

Å steke en stor fiskefilet som den av steinbit hel, er perfekt på grillen. Ekstra godt blir det med ratatouille til.

Les hele saken