89 Poeng

Luigi Pira Barolo Serralunga 2016

Varenummer: 10100701 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 399,90 kroner
En god og drikkevennlig barolo som tåler 8 år. Godt kjøp.

2016-årgang. Smakt

3.0/5 Brukernes
vurdering
Produsent Luigi Pira
Importør Pure Wine AS
Land Italia
Område Piemonte
Underområde Barolo
Årgang 2016
Produktklasse Rødvin
Råstoffer Nebbiolo 100%
Alkoholprosent 14.5% vol.
Syre 4.7 gram per liter
Farge / lukt Klar rødbrun. Elegant med god sødme, god frukt.
Smak Stor og bløt frukt, fin syre, leskende og lang med stor mykhet, god ettersmak.
Bruksområde Pasta, lam.
Lagring Temperatur-kontrollert gjæring i 15-16 dager. Deretter lagring i 24 md i store (25 hl) slavonske fat. 1 års lagring på flaske.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

93 Poeng
11. januar 2020
En svært kraftig ungdommelig barolo som trenger tid og som tåler 10 år. Minst. Meget godt kjøp. (2016)
  • Farge og duft Klar ung lysere rød. God og intens med fint krydderpreg, litt varme, lær, mye jordsmonn, robust stil.
  • Smak Stor og fyldig smak, flott frukt, godt med stoff, lang syrlig fast ettersmak med mye jordsmonnskarakter.
  • Bruksområde Vilt, lam.
92 Poeng
6. juli 2019
En lekker barolo som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2015)
  • Farge og duft Klar rødbrun. Moden litt syltet duft med snev av bakt paprika, urter, jordssmonn.
  • Smak Deilig fyldig og bløt konsentrert sødmefylt frukt, fin syre, fine tanniner, krydret og lang sitter godt.
  • Bruksområde Rødt kjøtt.
92 Poeng
15. mars 2018
En svært lovende barolo som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2014)
  • Farge og duft Klar rødbrun. Saftig duft med rød og lysere frukt, litt trevirke, lær, tørket frukt, krydder.
  • Smak Fyldig med god syre og det samme som i duften, mektig og konsentrert, veldig krydret utover, litt varm, men fast og lovende.
  • Bruksområde Rikere retter med rødt kjøtt.

Forsiden akkurat nå

Klubbkokken serverer: Kremet polenta med taleggio og skogsopp

Denne italienske klassikeren er så god at du kommer til å lage den igjen og igjen

Svært få ting er så innbydende og deilig som kremet polenta. Med skogens sopp og taleggio blir dette et av høstens mest etterlengtede måltider. At middagen er unnagjort på et blunk, er heller ikke å forakte. Les hele saken

Til toppen