Dyp tett rød. Dyp tett sødmefylt preg av mørk bærfrukt, litt eik.
Smak
Stor og fyldig start, flott konsentrasjon, nesten hetvinfølelse, men alkoholen er veldig godt pakket inn, stor konsentrasjon, lang heftig ettersmak med noe alkohol.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.