En fyldig og konsentrert moderne og mer modenfruktig kjøttfull Murrieta som tåler 10-12 år
(2020)
92POENG
Farge og duft: Dyp tett rød. Moden mørkere frukt, kjøttfull, pen eik
Smak: Stor og kjøttfull smak med klar mdning i frukten god syre fine runde lange tanniner, sitter godt og tørt
Bruksområde: Vilt, biff
20. januar 2025
En noe eiket men syrefrisk og konsentrert super-Murrieta, tåler 10-12 år
(2020)
92POENG
Farge og duft: Dyp ung rød. Parfymert eik over mørkere rød frukt god syrlighet og sødme
Smak: Stor og myk fyldig smak med eiken tydelig hele veien, fin syre, fine tanniner god lengde
Bruksområde: Vilt, biff
20. juli 2021
En rik og konsentrert Rioja-neoklassiker som tåler 15 år. Verd prisen.
(2017)
94POENG
Farge og duft: Dyp tett rød. God og åpen mørkere frukt, fint eksotisk eikepreg.
Smak: Stor og fyldig svært konsentrert og myk og samtidig stofflig og lang smak god syre som varer helt ut sammen med tanninene og solbærsødmen.
Bruksområde: Biff, vilt.
17. juli 2020
En ung og lovende strukturert rioja som tåler 12 år. Verd prisen.
(2016)
92POENG
Farge og duft: Dyp tett rød. God mørk frukt, integrert sødme, fine eiketoner.
Smak: Stor og god munnfølelse, flott frukt, god syre, gode tanniner, sitter lenge.
Bruksområde: Rødt kjøtt.
02. mars 2019
En smaksrik og veldig konsentrert rioja som helst bør lagres og som tåler 12 år. Godt kjøp.
(2014)
91POENG
Farge og duft: Dyp mørk rød. Tydelig eik, mørk frukt, lett sødme.
Smak: Stor og god munnfølelse, fin syre, tydelig eik, tydelig tannintørrhet, tørker litt men det vil jevne seg med tiden
Bruksområde: Rødt kjøtt med saus.
14. november 2016
En rik vin som er moden og drikkeklar nå men som holder i 10 år til. Verd prisen.
(2012)
90POENG
Farge og duft: Dyp tett rød. Moden og sødmefylt, mørke bærtoner.
Smak: Fyldig med kjøttfull frukt, fin syre, god munnfølelse, sitter godt og lenge.
Bruksområde: Rødt kjøtt.
28. mars 2016
En strålende vin som tåler 12. Meget godt kjøp.
(2011)
93POENG
Farge og duft: Dyp tett rød. Tett og konsentrert med mørke toner, jordsmonn, trevirke.
Smak: Fyldig leskende og fruktig med fin syre, veldig god saftighet og samtidig flott fasthet, lang ettersmak med masse fruktskall.
Bruksområde: Rike retter med rødt kjøtt.
09. mars 2015
En virkelig flott vin som tåler 10. Godt kjøp.
(2009)
92POENG
Farge og duft: Dyp tett rød. God kompleksitet og dybde, fine fattoner, godt integrert, men fortsatt tydelig, fint preg av mørke modne bærtoner.
Smak: Stort fyldig anslag med flott frukt, god syre, godt med mørk frukt, fine faste tanniner, stor munnfølelse, fint eikepreg, en touch av urter, veldig lang ettersmak.
Bruksområde: Rike retter med vilt eller storfe.
09. mars 2015
En nydelig 20 år gammel vin. Som holder i mange år fortsatt.
(1995)
92POENG
Farge og duft: Klar varm rød. Parfymert duft med søte røde bærtoner, lær og trevirke, veldig elegant med fine vanilje- og jordsmonnstoner, moden frukt.
Smak: Fyldig frisk og god med fin fasthet, fortsatt veldig god frukt, leskende og krydret med elegante fattoner, veldig lang ettersmak.
Spisskålen er minst like enkel å kaste på grillen som pølser. Og hvis du jazzer den opp med litt krabbe og kabinett, så har du det de tre K-ene skulle stått for i en vakker verden.
Thitid Tassanakajohn på stjernerestauranten Le Du i Bangkok ønsker å nytolke det mangfoldige thai-kjøkkenet i en fine dining-setting, og det innebærer også bruk av insekter.
Få ikke panikk ved tanken på at lefsene skal fylles med stekt sild. Det er utrolig godt og ikke minst enkelt. Vil du ha det enda enklere velger du sardin fra boks.