Gyllenbrun. Elegant lagret duft av syltet og tørket aprikos, sultanarosiner, fat og lær samt nøtter.
Smak
Fyldig anslag, flott karakter, veldig rik kompleks og elegant, flott fedme, tørker fint utover, utrolig lang ettersmak med toner av lær, nøtter og "gammelt" sitrusskall.
28 år gammel portvin som er i like god toppform som 2022-utgaven. Det forteller alt om denne vinstilens selvfølgelige plass i en hver vinkjeller med ambisjoner. Men også at du ikke trenger en vinkjeller for å oppleve vellagret vin.
Når kyllingen pakkes inn i mozzarella og tomat blir den ekstra saftig og god og når den serveres på ristet landbrød, blir dette en god erstatning for pizza.
På en 300 år gammel eiendom i Jerez lager paret Brita Wergeland Hektoen og Agustin Benjumeda sherry i mikrovolum, og på en annen mer tradisjonell måte enn de klassiske sherrybodegaene.