Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Italia /
Piemonte /
Øvrige

Matto di Bacco

Name: Matto di Bacco
SKU: 1915306
Price: 499.000000 NOK

84 POENG

Varenummer: 1915306

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 3.00 l

Pris: 499.00 kr

84 POENG

En god boksvin. Meget godt kjøp.

2016-årgang Smakt 30. august 2018

Produsent

Malgrà

Importør

Vinatia AS

Land

Italia

Område

Piemonte

Underområde

Øvrige

Årgang

2019

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Barbera 85%, Dolcetto 10%, Cabernet Sauvignon 5%

Alkoholprosent

13 % vol.

Sukker

4.0 gram per liter

Syre

5.3 gram per liter

Farge / lukt

Klar dypere rød. Saftig med fint jordsmonnspreg.

Smak

Bløt og saftig med god munnfølelse, integrert sødme, lett bitt mot slutten.

Bruksområde

Pasta, lam.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

17. juli 2018

En god lettdrikkelig og bløt boksvin. Meget godt kjøp. (2017)

84 POENG

Farge og duft: Dyp klar rød. Lett sødmefylt med modne røde og mørke bær.

Smak: Bløt og leskende med god bløt frukt, saftig utover, fint kirsebærpreg, sitter godt.

Bruksområde: Pasta, lam.
15. januar 2018

En god boksvin. Meget godt kjøp. (2016)

84 POENG

Farge og duft: Dyp tett rød. Modne og mørke bærtoner, innbydende.

Smak: Fyldig og bløt med god frukt, fin syre, fruktig utover, sitter godt og bløtt.

Bruksområde: Drikkevin, grillmat.
07. mars 2017

En deilig boksvin. Meget godt kjøp. (2016)

85 POENG

Farge og duft: Dyp rød. Litt jordsmonn, god fyldig mørk frukt.

Smak: Bløt og fruktig med fin syre, leskende og god med bløte tanniner, sitter godt.

Bruksområde: Pasta, lyst kjøtt.
14. Mai 2016

En seriøs boksvin som er litt slankere og saftigere enn forrige runde. Meget godt kjøp. (2015)

85 POENG

Farge og duft: Klar ung dyp rød. Fin ung duft med blåbær, vanilje, saftige kirsebær, touch av jordsmonn.

Smak: Bløt og leskende med fin myk frukt, fin syre, fine slanke tanniner, fruktig og god, sitter godt med blåbær og vanilje i finishen.

Bruksområde: Koldtbord, sommermat, pasta, kraftig torsk.
06. mars 2016

En veldig god boksvin. Meget godt kjøp. (2015)

85 POENG

Farge og duft: Dyp tett rød. Fersk ung litt lukket men lovende duft av mørke syrlige bær og litt jordsmonn, stall

Smak: Fyldig og fast med god frukt, fin syre, følger duften, fint jordsmonnspreg, ganske så kjøttfull frukt, lett bitt i finishen.

Bruksområde: Kosevin, gryter, grillmat.
26. februar 2016

En bløt og drikkevennlig vin som tåler mye forskjellig mat. Meget godt kjøp. (2014)

85 POENG

Farge og duft: Dyp tett rød. Åpen moden duft med søt lakris, moden mørk frukt, jordsmonn.

Smak: Fyldig med moden frukt, litt amaroneaktig frukt, god syre, fint bitt, sitter godt.

Bruksområde: Kosevin, gryter, grillmat.
19. mars 2015

En god boksvin. Godt kjøp. (UÅ BiB)

83 POENG

Farge og duft: Klar rød. Litt moden duft.

Smak: Bløt og saftig, fruktig stil, bløte tanniner, men god frukt holder smaken oppe, leskende finish med lett bitt.

Bruksområde: Pasta.

Tidligere test (83p):

Farge og duft: Klar ung lysere rød. Saftig duft av modne røde bær, urter, trevirke.

Smak: Saftig med lett bitt, ok syre, litt rustikk, men god stil. (UÅ BiB)

Bruksområde: Gryter, enklere retter.

Vurdering: En god boksvin. Meget godt kjøp. (UÅ BiB) (05.01.15)

Bestill fra Vinmonopolet

3.00 l - kr 499.00

Mat som passer

Grateng med vossakorv og rosenkål

4

30 minutter

Vossakorv er mettende og godt. Du kan bruke den til mye. Her er et forslag hvor Vossakorv blir en del av en grateng med rosenkål.
Fajitas med biffstrimler

4

40 minutter

Fajitas, eller wraps, er en rett som setter stadig fastere grep i nordmenns matvaner. Med denne oppskriften skjønner du lett hvorfor.
Tagliatelle a la Sicilia

3

20 minutter

Når du har gode grønnsaker er kjøtt eller fisk unødvendig. Prøv denne vegetaroppskriften å få følelsen av å være på Sicilia.
Burritos med kyllingkjøttdeig

4

30 minutter

Denne kyllingburritos serverer du med salat, rømme, tomatsalsa, guacamole og limebåter. Rette er klar på 30 minutter hvis du følger oppskriften.
Ovnstekt kylling på rotgrønnsaker med oliven og urter

4

1 time 30 minutter

Fremgangsmåten er så enkel at den lett kan la seg gjennomføre på hytta - forutsatt at du har en steikeovn. Det er fullt mulig å lage retten i en gryte og den alternativ fremgangsmåten finner du også her.
Pinnekjøtt i farger

4

2 timer

Sett farge på pinnekjøttet med denne oppskriften. Tyttebærsausen som du også får oppskriften på her, er selvfølelig med på fargesettingen. Til og med hvit saus hører med.
Grillet pestomarinert ytrefilet av okse

5

3 timer

Varm opp grillen for snart skal biffen på. Men først må du gjøre noen enkle ting med tilbehøret. Blant annet skal du lage din egen pesto for den skal biffen marineres i.
Koteletter med rødløksmarmelade

5

40 minutter

Gjør kotelettene ekstra gode med rødløksmarmelade. Surkålen må altså vike for mer raffinert tilbehør. Her er oppskriften som du vil elske.
Lasagne med linser

4

1 time

Lag en deilig lasagne med linser. Her er oppskriften med ingredienser som setter fart på smaksløkene.

Forsiden akkurat nå

Ukens drink

Denne varme fristelsen virker mot mer enn sår hals

Det heter seg (litt omskrevet) at av all medisin som ikke virker, smaker varmt brennevin best. Og denne klassikeren har trøstet mange opp gjennom årene.

Les hele saken

Svanen bykser oppover verdens beste bar-lister

Nå er Svanen verdens 74. beste bar og Oslo har fortsatt to barer blant de 100 beste, ifølge Worlds50Bestbars.

Les hele saken

London setter fortsatt tonen for cocktailbarer – og noen går enda lenger - som Rémy Savage

London er en magnet på unge talenter og et episenter for trendsettende barkonsepter og innovative cocktails. Metropolen byr på et svimlende bredt utvalg, og er et sted hvor trender skapes. Også trender bortenfor trendene.

Les hele saken