Matto di Bacco

84 POENG
Varenummer: 1915306
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 3.00 l
Pris: 499.00 kr
84 POENG
Matto di Bacco

En god boksvin. Meget godt kjøp.

2016-årgang Smakt 30. august 2018
Produsent
Importør
Vinatia AS
Land
Italia Italia flag
Område
Piemonte
Underområde
Øvrige
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Barbera 85%, Dolcetto 10%, Cabernet Sauvignon 5%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
4.0 gram per liter
Syre
5.3 gram per liter
Farge / lukt
Klar dypere rød. Saftig med fint jordsmonnspreg.
Smak
Bløt og saftig med god munnfølelse, integrert sødme, lett bitt mot slutten.
Bruksområde
Pasta, lam.

Tidligere tester

  • 17. juli 2018
    En god lettdrikkelig og bløt boksvin. Meget godt kjøp. (2017)
    84 POENG
    Farge og duft: Dyp klar rød. Lett sødmefylt med modne røde og mørke bær.
    Smak: Bløt og leskende med god bløt frukt, saftig utover, fint kirsebærpreg, sitter godt.
    Bruksområde: Pasta, lam.
  • 15. januar 2018
    En god boksvin. Meget godt kjøp. (2016)
    84 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Modne og mørke bærtoner, innbydende.
    Smak: Fyldig og bløt med god frukt, fin syre, fruktig utover, sitter godt og bløtt.
    Bruksområde: Drikkevin, grillmat.
  • 07. mars 2017
    En deilig boksvin. Meget godt kjøp. (2016)
    85 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Litt jordsmonn, god fyldig mørk frukt.
    Smak: Bløt og fruktig med fin syre, leskende og god med bløte tanniner, sitter godt.
    Bruksområde: Pasta, lyst kjøtt.
  • 14. Mai 2016
    En seriøs boksvin som er litt slankere og saftigere enn forrige runde. Meget godt kjøp. (2015)
    85 POENG
    Farge og duft: Klar ung dyp rød. Fin ung duft med blåbær, vanilje, saftige kirsebær, touch av jordsmonn.
    Smak: Bløt og leskende med fin myk frukt, fin syre, fine slanke tanniner, fruktig og god, sitter godt med blåbær og vanilje i finishen.
    Bruksområde: Koldtbord, sommermat, pasta, kraftig torsk.
  • 06. mars 2016
    En veldig god boksvin. Meget godt kjøp. (2015)
    85 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Fersk ung litt lukket men lovende duft av mørke syrlige bær og litt jordsmonn, stall
    Smak: Fyldig og fast med god frukt, fin syre, følger duften, fint jordsmonnspreg, ganske så kjøttfull frukt, lett bitt i finishen.
    Bruksområde: Kosevin, gryter, grillmat.
  • 26. februar 2016
    En bløt og drikkevennlig vin som tåler mye forskjellig mat. Meget godt kjøp. (2014)
    85 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Åpen moden duft med søt lakris, moden mørk frukt, jordsmonn.
    Smak: Fyldig med moden frukt, litt amaroneaktig frukt, god syre, fint bitt, sitter godt.
    Bruksområde: Kosevin, gryter, grillmat.
  • 19. mars 2015
    En god boksvin. Godt kjøp. (UÅ BiB)
    83 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Litt moden duft.
    Smak: Bløt og saftig, fruktig stil, bløte tanniner, men god frukt holder smaken oppe, leskende finish med lett bitt.
    Bruksområde: Pasta.
Tidligere test (83p):
Farge og duft: Klar ung lysere rød. Saftig duft av modne røde bær, urter, trevirke.
Smak: Saftig med lett bitt, ok syre, litt rustikk, men god stil. (UÅ BiB)
Bruksområde: Gryter, enklere retter.
Vurdering: En god boksvin. Meget godt kjøp. (UÅ BiB) (05.01.15)
Bestill fra Vinmonopolet
3.00 l - kr 499.00

Mat som passer

  • 30 minutter

    Vossakorv er mettende og godt. Du kan bruke den til mye. Her er et forslag hvor Vossakorv blir en del av en grateng med rosenkål.

  • 40 minutter

    Fajitas, eller wraps, er en rett som setter stadig fastere grep i nordmenns matvaner. Med denne oppskriften skjønner du lett hvorfor.

  • 20 minutter

    Når du har gode grønnsaker er kjøtt eller fisk unødvendig. Prøv denne vegetaroppskriften å få følelsen av å være på Sicilia.

  • 30 minutter

    Denne kyllingburritos serverer du med salat, rømme, tomatsalsa, guacamole og limebåter. Rette er klar på 30 minutter hvis du følger oppskriften.

  • 1 time 30 minutter

    Fremgangsmåten er så enkel at den lett kan la seg gjennomføre på hytta - forutsatt at du har en steikeovn. Det er fullt mulig å lage retten i en gryte og den alternativ fremgangsmåten finner du også her.

  • 2 timer

    Sett farge på pinnekjøttet med denne oppskriften. Tyttebærsausen som du også får oppskriften på her, er selvfølelig med på fargesettingen. Til og med hvit saus hører med.

  • 3 timer

    Varm opp grillen for snart skal biffen på. Men først må du gjøre noen enkle ting med tilbehøret. Blant annet skal du lage din egen pesto for den skal biffen marineres i.

  • 40 minutter

    Gjør kotelettene ekstra gode med rødløksmarmelade. Surkålen må altså vike for mer raffinert tilbehør. Her er oppskriften som du vil elske.

  • 1 time

    Lag en deilig lasagne med linser. Her er oppskriften med ingredienser som setter fart på smaksløkene.

Forsiden akkurat nå
Test en alternativ vri på syrefrisk chardonnay – du vil ikke angre
+
Godbiter i pollisten

Test en alternativ vri på syrefrisk chardonnay – du vil ikke angre

Det er først og fremst druenavnet morillon som forvirrer, men vinen er så god chardonnay som den kan bli.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Topp hvitvinskjøp med mye smak - og den er i basis
+
Ukens vin

Topp hvitvinskjøp med mye smak - og den er i basis

Denne flotte spanske hvitvinen som finnes på de fleste pol, matcher den rikeste sjømaten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Endelig er jordbærene her og de kan nytes på utallige måter
Guide
Oppskrifter jordbær 

Endelig er jordbærene her og de kan nytes på utallige måter

Jordbær får vi ikke nok av nå mens sesongen er på topp. Prøv en av disse oppskriftene med sommerens sunneste i hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik lager du blåskjell i hvitvin på fransk: moules mariniere
Dagens rett

Slik lager du blåskjell i hvitvin på fransk: moules mariniere

Blåskjell som på fiskerkonas vis er den norske betydningen av moules mariniere. En veldig lettlaget, men også riktig måte å presentere ferske blåskjell på.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Fennikel er sommersmaken for mange - særlig når den spiller hoderollen i en salat som denne
Dagens rett

Fennikel er sommersmaken for mange - særlig når den spiller hoderollen i en salat som denne

Men også de andre friske salatingrediensene bidrar nå som de er på topp.

Les hele saken