Gulgrønn.Nydelig duft, parfymert og åpen med massivt mineralpreg i bakgrunnen, nøtter, noe fat men godt integrert.
Smak
Stor fylde i starten, flott frukt, deilig syre, fin fruktsødme, stor munnfølelse, deilig fruktighet hele veien, sitter veldig godt og lenge, imponerende lengde, varm og rik med masse frukt.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.