Farge og duft: Tett mørk rød. Ganske elegant duft av søte mørke bær, fat, mokka og jordsmonn.
Smak: Bløtt anslag, middels fyldig, noe fatsødme i midten, bra tanniner og syrer, sitter godt med et deilig bærpreg samt sjokolade og mokka i slutten. (2002)
Bruksområde: Biff med favorittsausen.
Vurdering: Det forventes noe mer kompleksitet til denne prisen, men likevel en god vin. Godt kjøp. (2002) (Ukens vin - 09.02.05)
Denne Franciacorta-klassikeren er oppgradert av selveste Richard Geoffroy, kjellermester for Dom Pérignon gjennom 28 år. Som også utfordrer sake-tradisjonen.
Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.