Franciacorta er Italias svar på champagne. Denne kvelden vil du få intet mindre enn 5 glass utsøkte franciacorta i glasset fra den historiske vinprodusenten Fratelli Berlucchi. Renato Dario Della Bartolomea, salgsdirektør hos Fratelli Berlucchi, tar turen fra Italia til Oslo for å dele sin kunnskap om disse spennende vinene, og selvfølgelig nyte et godt måltid sammen med deg.

Franciacorta er en anerkjent italiensk musserende vin som produseres på tradisjonell metode og lages hovedsakelig av chardonnay-, pinot noir- og pinot blanc-druer - samme metode og druer som brukes i verdensberømte Champagne. Vinområdet ligger i Lombardia-regionen i Nord-Italia, ved foten av Alpene. Områdets unike terroir, med kalksteinholdig jordsmonn og et gunstig klima, gir ideelle forhold for dyrking av druene. Som med champagne, gjennomgår franciacorta en sekundær gjæring i flasken, som skaper dens karakteristiske bitte små bobler og kompleksitet. Alt dette gjør at den er kjent som den fineste italienske musserende vinen. Derfor har den også har den høyeste kvalitetsbetegnelsen, DOCG.

Fratelli Berlucchi ble grunnlagt i 1927 og holder til i Borgonato Cortefranca, midt i hjertet av Franciacorta. Vingården drives i dag av fem søsken som eier 70 hektar vinmarker innen DOCG Franciacorta og DOC Franciacorta. Alle vinene produseres av egne druer – pinot noir, chardonnay, pinot blanc, cabernet sauvignon og merlot. Fratelli Berlucchi satser på lav avkastning, manuell innhøsting og skånsom pressing av druene for å sikre topp kvalitet.

Midt på Aker Brygge ligger tradisjonsrike Louise restaurant & bar. Louise er kjent for sine deilige sjømatfat og maritime atmosfære. Med utsikt mot havet og et interiør inspirert av norsk sjøfart, er dette stedet for å komme i sommerstemning. Sjømatfatet består av østers, reker, krabbeskjell, laksesashimi, snøkrabbe, brød,  hjemmelagde dressinger og estragonsmør. 

Ta med venner, kollegaer eller kjæresten og bli med på en kveld fylt med bobler, sjømat og gode historier!

Allergi
Vil vi gjøre deg oppmerksom på at dersom du har eventuelle allergier er du nødt til å melde ifra om dette på forhånd. Har du bestilt plass for flere, så står du ansvarlig for å melde ifra til oss om noen i gruppen skulle ha noen form for allergi. Eventuelle allergier kan sendes på e-post til kurs@aperitif.no senest en uke i forveien.

OBS: Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort.