Lys rosagul. Deilig duft av gul og lysere rød (eple)frukt, nesten kjøttfull frukt.
Smak
Fyldig som duften, godt med skallpreg, men ikke oksidativt, veldig fersk i stilen, fin syre, sitter godt og lenge med litt bunnfallspreg og pen syrlighet.
Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.
Kanskje er dette starten på ferien, og da vil vi ha det lettvint. Med denne salaten bruker du opp rester i kjøleskapet - eller finner ingrediensene i nærmeste butikk.