2005-årgang
Smakt 28. februar 2012
Tidligere test (94p):
Farge og duft: Gulgrønn. Rik åpen duft med noe fat, mye våt stein, hav/tang, smør, fet sitrus og modne epler.
Smak: Fyldig anslag, veldig stofflig og konsentrert rik stil, flotte syrer, rik frukt, en del fat, nærmest mektig til chablis å være, utrolig lang ettersmak med masse sitrusskall samt mineralpreget fra duften. (2006)
Bruksområde: Hummer, grillet lyst kjøtt.
Vurdering: En stor og kraftig chablis med nok stoff til å utvikle seg videre i minst 12 år. Godt kjøp. 94 p (2006) (Godbiter i pollisten - 18.08.11)
Tidligere test (5) (95p):
Farge og duft: Gulgrønn. Ung rik duft med flott frukt og intenst mineralpreg, mye kalk, blomster og noe fat.
Smak: Stor fylde i starten, veldig rik stil, svært stofflig og kompakt i mineralpreget, tørr god og svært lang finish med masse epler, lime og kalk. (2005)
Bruksområde: Etter lagring: Rike retter med sjømat eller lyst kjøtt.
Vurdering: En imponerende chablis som vil utvikle seg videre i minst 15 år. Må dekanteres i dag, og bør helst legges til side et par-tre år til. Godt kjøp. 95 p (2005) (Godbiter i pollisten - 18.08.11)
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")
