Klar ung rød. Intens bærfruktig duft, deilig preg av røde bær og snev av vanilje.
Smak
Anslaget er ultrafruktig og innbydende med veldig gode syrer, flott krydret midtparti, fin sødme, stor bløthet og en varm krydret finish med mye røde bær, og smaken sitter veldig lenge.
Bruksområde
Lam i alle fasonger, også fårikål og indiske lammeretter, lyst krydret kjøtt.
27. januar skal Håvard Werkland (30) og det norske teamet kjempe om pallen i verdens vanskeligste og mest prestisjefylte kokkekonkurranse, Bocuse d’Or i Lyon. Se konkurransen live.