Pollisten /
Øl

Nøgne Ø Junmai Sake

Name: Nøgne Ø Junmai Sake
SKU: 5287002
Price: 149.900000 NOK

91 POENG

Varenummer: 5287002

Utvalg: Spesialutvalg

Volum: 0.35 l

Pris: 149.90 kr

91 POENG

Overraskende søt junmai-sake, men beholder umamien og tørrheten. Fin erstatning for dessertvin.

Smakt 16. september 2020

Produsent

Nøgne Ø

Importør

Nøgne Ø - Det Kompromissløse B

Land

Norge

Område

Øvrige

Underområde

Øvrige

Produktklasse

Øl

Råstoffer

Ris

Alkoholprosent

16 % vol.

Farge / lukt

Strågul. Frisk, hint av lys sherry.

Smak

Uvanlig høy sødme for en sake. Rund og god fylde og dybde med smak av umami og nøtter. Et lite alkoholstikk og litt kort ettersmak, men godt balansert og kompleks.

Bruksområde

Dessert, gullrekka

Egenskaper

Økologisk

Kosher

Biodynamisk

Lite gluten

Miljøemballasje

Rettferdig handel

Tidligere tester

08. september 2017

En svært vellaget og vinøs sake. (2016)

92 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Flott mineralsk duft med grønne epler, frisk karakter.

Smak: Fyldig med god frukt, fn syre, godt med stoff, fin femde, god dyde, lang ettersmak.

Bruksområde: Gode retter med sjømat, full sushipakke.
16. Mai 2016

En lekker sake. Meget godt kjøp. (Batch 021, tappet 03.02.14)

88 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Frisk duft med en del sitrus, mineraler, litt rissødme i bakgrunnen.

Smak: Fyldig med god sødme, floral og svakt tropisk, fin syre, god munnfølelse, rik og lang, varm.

Bruksområde: Sushi med alt av tilbehør.

Tidligere test (87p):

Farge og duft: Gulgrønn. Modne gule frukter, litt bakst.

Smak: Sødmefylt anslag, god munnfølelse, god syre, godt rispreg, sitter godt utover, lang ettersmak. (UÅ)

Bruksområde: Sushi med full pakke, umami-dominert mat med styrke, ellers vanskelige smaker.

Vurdering:En vellaget sake. Meget godt kjøp. (UÅ) (28.06.12)

Bestill fra Vinmonopolet

0.35 l - kr 149.90

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken