Pollisten /
Sake /
Norge /
Øvrige

Nøgne Ø Junmai Sake

Name: Nøgne Ø Junmai Sake
SKU: 5287002
Price: 150.600000 NOK

91 POENG

Varenummer: 5287002

Utvalg: Uten utvalg

Volum: 0.35 l

Pris: 150.60 kr

91 POENG

Overraskende søt junmai-sake, men beholder umamien og tørrheten. Fin erstatning for dessertvin.

Smakt 16. september 2020

Produsent

Nøgne Ø Det Kompromissløse Bryggeri

Importør

Nøgne Ø - Det Kompromissløse Brygge

Land

Norge

Område

Øvrige

Produktklasse

Sake

Råstoffer

Ris

Alkoholprosent

16 % vol.

Farge / lukt

Strågul. Frisk, hint av lys sherry.

Smak

Uvanlig høy sødme for en sake. Rund og god fylde og dybde med smak av umami og nøtter. Et lite alkoholstikk og litt kort ettersmak, men godt balansert og kompleks.

Bruksområde

Dessert, gullrekka

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

08. september 2017

En svært vellaget og vinøs sake. (2016)

92 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Flott mineralsk duft med grønne epler, frisk karakter.

Smak: Fyldig med god frukt, fn syre, godt med stoff, fin femde, god dyde, lang ettersmak.

Bruksområde: Gode retter med sjømat, full sushipakke.
16. Mai 2016

En lekker sake. Meget godt kjøp. (Batch 021, tappet 03.02.14)

88 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Frisk duft med en del sitrus, mineraler, litt rissødme i bakgrunnen.

Smak: Fyldig med god sødme, floral og svakt tropisk, fin syre, god munnfølelse, rik og lang, varm.

Bruksområde: Sushi med alt av tilbehør.

Tidligere test (87p):

Farge og duft: Gulgrønn. Modne gule frukter, litt bakst.

Smak: Sødmefylt anslag, god munnfølelse, god syre, godt rispreg, sitter godt utover, lang ettersmak. (UÅ)

Bruksområde: Sushi med full pakke, umami-dominert mat med styrke, ellers vanskelige smaker.

Vurdering:En vellaget sake. Meget godt kjøp. (UÅ) (28.06.12)

Bestill fra Vinmonopolet

0.35 l - kr 150.60

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Denne påskekaken baker du uten ovn

Nå er det de færreste som ikke har tilgang på strøm i påskeferien, men det er ikke alle som har stekeovn. Det skal ikke forhindre deg fra å bake en Påskeappelsinkake.

Les hele saken