Start

Menu

Menu profile

Logg ut
  1. Pollisten  / 
  2. Sake  / 
  3. Norge  / 
  4. Øvrige

Nøgne Ø Junmai Sake

91 POENG
Varenummer: 5287002
Utvalg: Uten utvalg
Volum: 0.35 l
Pris: 150.60 kr
91 POENG
Nøgne Ø Junmai Sake

Overraskende søt junmai-sake, men beholder umamien og tørrheten. Fin erstatning for dessertvin.

Smakt 16. september 2020
Produsent
Nøgne Ø Det Kompromissløse Bryggeri
Importør
Nøgne Ø - Det Kompromissløse Brygge
Land
Norge Norge flag
Område
Øvrige
Produktklasse
Sake
Råstoffer
Ris
Alkoholprosent
16 % vol.
Farge / lukt
Strågul. Frisk, hint av lys sherry.
Smak
Uvanlig høy sødme for en sake. Rund og god fylde og dybde med smak av umami og nøtter. Et lite alkoholstikk og litt kort ettersmak, men godt balansert og kompleks.
Bruksområde
Dessert, gullrekka
Egenskaper
organic Økologisk
biodynamic Biodynamisk
ethicallyCertified Rettferdig handel
freeOrLowOnGluten Lite gluten
kosher Kosher
environmentallySmart Miljøemballasje
naturvin Naturvin
oransjevin Oransjevin

Tidligere tester

  • 08. september 2017
    En svært vellaget og vinøs sake. (2016)
    92 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Flott mineralsk duft med grønne epler, frisk karakter.
    Smak: Fyldig med god frukt, fn syre, godt med stoff, fin femde, god dyde, lang ettersmak.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat, full sushipakke.
  • 16. Mai 2016
    En lekker sake. Meget godt kjøp. (Batch 021, tappet 03.02.14)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Frisk duft med en del sitrus, mineraler, litt rissødme i bakgrunnen.
    Smak: Fyldig med god sødme, floral og svakt tropisk, fin syre, god munnfølelse, rik og lang, varm.
    Bruksområde: Sushi med alt av tilbehør.
Tidligere test (87p):
Farge og duft: Gulgrønn. Modne gule frukter, litt bakst.
Smak: Sødmefylt anslag, god munnfølelse, god syre, godt rispreg, sitter godt utover, lang ettersmak. (UÅ)
Bruksområde: Sushi med full pakke, umami-dominert mat med styrke, ellers vanskelige smaker.
Vurdering:En vellaget sake. Meget godt kjøp. (UÅ) (28.06.12)
Bestill fra Vinmonopolet
0.35 l - kr 150.60

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
På vei til fotball-VM? Her er det du skal ta med deg fra taxfreebutikken
+
Tester

På vei til fotball-VM? Her er det du skal ta med deg fra taxfreebutikken

Om skal du ikke dit, men åpen for gode kjøp og sjeldne viner og brennevin, er det likevel mye godt blant juninyhetene i taxfree.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Spesialpol juni: Få gode kjøp, men noen virkelige storheter og vellagrete klenodier bør vurderes
+
Tester

Spesialpol juni: Få gode kjøp, men noen virkelige storheter og vellagrete klenodier bør vurderes

Det vil si om 2-5 000 er ok å svi av for en flaske med edle bobler. Hvis ja, er det bare å forberede seg til å stå i kø.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Californiske viner med klar europeisk profil
+
Godbiter i pollisten

Californiske viner med klar europeisk profil

OMA har hentet hjem noen riktige godbiter fra noen av Californias beste vinmarker. Og hjulpet til med sin egen signatur.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Danker ut «brød-og-smør-vinene» på alle måter
+
Ukens vin

Danker ut «brød-og-smør-vinene» på alle måter

De er både billigere og mye bedre enn storselgerne samtidig som den bidrar til å hjelpe ansatte og bedrifter i restaurantbransjen på hjemmebane.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Nachos er digg mat hele uka
Dagens rett

Nachos er digg mat hele uka

Så lettvint mat er perfekt på en travel mandag. Denne retten smeller du sammen på et øyeblikk. Ingrediensene finner du i alle butikker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Mens resten av måltidet godgjør seg på grillen, kan du servere grillet kamskjell med pastinakkskum, rødbetemarmelade og persilleolje
Dagens rett

Mens resten av måltidet godgjør seg på grillen, kan du servere grillet kamskjell med pastinakkskum, rødbetemarmelade og persilleolje

Kamskjell skal bare såvidt berøre grillflaten, derfor er delikatessen den perfekte forrett. Men en mettende sådan i denne komposisjonen .

Les hele saken