Relativt vellaget og grei vin som er lett å like. Verd prisen. (2000)
(1998)
80POENG
Farge og duft: Mørk rød. Røde bær, kirsebær, eik og søtlig krydder samt snev av våt pels.
Smak: Fin saftig smak med bløt fylde, nesten for snille tanniner. (2000)
Bruksområde: Lette retter med lyst kjøtt som svin.
Tidligere test (3):
Frukten kommer fra Padthaway, Coonawarra, McLaren Vale og Riverland. Mørk rød. Svak, krydret fruktduft med noe mint, solbær og kjeller. Varm og saftig med litt vel mye alkoholpreg. Lang ettersmak.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.