Occhipinti Il Frappato

89 POENG
Varenummer: 4893501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 379.90 kr
89 POENG

En leskende og syrefrisk lettere utgave av denne vinen som tåler 7-8 år. Godt kjøp.

2019-årgang Smakt 19. september 2021
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Unico Real Wines AS
Land
Italia
Område
Sicilia
Underområde
Terre Siciliane
Årgang
2019
Produktklasse
Vin
Råstoffer
Frappato 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
4.9 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. God og fyldig ung rød og mørkere frukt, fine jordsmonnstoner.
Smak
Fyldig med god mykhet fin syre, fine slanke tanniner, sitter godt og leskende.
Bruksområde
Pasta, lam, lyst kjøtt.

Tidligere tester

  • 11. januar 2021
    En deilig og leskende leken og herlig frappato som er bedre enn noensinne og som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2018)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar lys rød. God og saftig med fint jordsmonnspreg, saftig og god kirsebærfrukt, jordsmonn.
    Smak: Stor og god frukt leskende med fint bitt, sitter lenge og godt.
    Bruksområde: Lam, pasta, vegetar.
  • 06. Mai 2019
    En slank og elegant frappato som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2017)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Delikat med fint jordsmonnspreg, god karakter, fint preg av salt lakris.
    Smak: Fyldig med god sødme, fin syre, leskende og fruktig, sitter lenge med fint bitt.
    Bruksområde: Lyst kjøtt.
  • 14. januar 2019
    En herlig og leskende vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2016)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Veldig delikat nesten pinotaktig transparens, søte urtetoner, elegant.
    Smak: Fyldig med nesten kjøttfull karakter, god syre, fine slanke tanniner, lang fast ettersmak.
    Bruksområde: Lam, pasta, elg.
  • 12. juni 2018
    En herlig vin som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2016)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Saftig og lett røykpreget duft med fin frisk bærfrukt.
    Smak: Fyldig med deilig frukt, fin syre, leskende og fruktig, fin mykhet, lang fruktig ettersmak.
    Bruksområde: Lam, pasta, vegetar.
  • 31. Mai 2017
    En lekker vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2015)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Nydelig ung og fast duft med fint jordsmonnspreg, litt trevirke, god ungdommelig frukt.
    Smak: Fyldig og innsmigrende med lekker syre, leskende og deilig, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
  • 30. Mai 2016
    En strålende vin som tåler minst 10 år. Meget godt kjøp. (2014)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. God åpen duft med mye jordsmonn, røyk, moden mørkere frukt.
    Smak: Stor fylde, flott frukt, god syre, stor munnfølelse, fruktig utover, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, rødt kjøtt.
  • 10. januar 2015
    En deilig burgunderaktig vin for de neste 4-5. Meget godt kjøp. (2012)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Elegant minralsk, flott bærfruktighet.
    Smak: Fyldig saftig og fruktig, fltot syre, saftig og deilig, fruktig utover, sitter godt, frisk og lang.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, lam.
  • 20. januar 2012
    En deilig burgunderaktig vin for de neste 4-5. Meget godt kjøp. (2012)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Elegant minralsk, flott bærfruktighet.
    Smak: Fyldig saftig og fruktig, fltot syre, saftig og deilig, fruktig utover, sitter godt, frisk og lang.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, lam.

Tidligere test (5-) (90p):
 Farge og duft: Dyp klar ung rød. Svært elegant kjølig bærduft, blomster, mineraler, kirsebær, skogsbær.
 Smak: Saftig anslag, følger duften, nydelig leskende syre, veldig deilig frukt, fine slanke tanniner, usedvanlig deilig og lang finish. (2007)
 Bruksområde: Lyst kjøtt, lam.
Vurdering: En nydelig vin for de neste fem årene. Nesten burgundaktig. Meget godt kjøp. 90 p (2007) (24.06.09)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 379.90

Mat som passer

  • 40 minutter

    Torsk er en av nordmenns favorittfisker. Ganske enkelt fordi den er så anvendelig. Å dampe den og legg den på linseseng med grønnsaker er en måte. Oppskriften er her.

  • 40 minutter

    Trå til med denne oppskriften på et ekstra godt måltid med skrei med sprøstekt skinn og en farlig god rødvinssaus.

  • 30 minutter

    Ytrefilet av lam med piperade her herlig. Hvis du lurer på hva piperade er, er det en fransk grønnsaksrett av paprika. Her er oppskriften.

  • 45 minutter

    Det er mange måter å servere torsken på. Lun torsk med rødbeter er en av dem. Denne retten er like god som den er vakker å se på.

  • 30 minutter

    Den faste, hvite fiskekjøttet som kjennetegner torsk/skrei får følge som setter ekstra smak og farge. Du lager den på ca. 30 minutter.

  • 30 minutter

    På midten av nittitallet sto denne populære torskeretten på menyen på Bagatelle. Hellstrøm står bak oppskriften.

  • 30 minutter

    Blåskjell og rødvin er ikke det første man tenker på, men siden rødvin inngår i denne oppskriften som vi har fått fra Delicatessen, er det også fullt mulig å servere rødvin til retten.

Forsiden akkurat nå
Synes du pinot noir kan være litt for veik, prøv denne
Godbiter i pollisten

Synes du pinot noir kan være litt for veik, prøv denne

Den er både fyldig og konsentrert og åpner seg mer og mer for hver slurk. Men aller best blir den om den får lov å hvile i en kjeller.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med dette til middag kan du nyte resten av kvelden i sofaen
Dagens rett
Fransk løksuppe

Med dette til middag kan du nyte resten av kvelden i sofaen

Løksuppe er som skapt for kalde og mørke desemberkvelder. Etter å h inntatt en solid og varmende porsjon er sofaen neste.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Slik finner du det beste drikkefølget til ribbe
Julemat
Drikke til ribbe

Slik finner du det beste drikkefølget til ribbe

Juleribba skal man ikke tukle med, og ikke drikkefølget heller, tenker du kanskje. Men om du har lyst å prøve noe annet, får du noen gode alternativer her.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Unn smakssansene en aften full av nytelse med ost, skinke og fløyelsmyke hetviner
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking: 13. desember i Oslo

Unn smakssansene en aften full av nytelse med ost, skinke og fløyelsmyke hetviner

Hetvin har stått imot tidens tann og er å regne som den ultimate, klassiske drikken – og hva er vel bedre enn å sette seg tilbake og nyte denne fantastiske vinstilen i kombinasjon med ost midt i vinterkulda?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Når kjøttkakene får denne behandlingen blir de ekstra gode
Dagens rett
Panerte kjøttkaker med smørsurret gulrot og squash - og potetmos til

Når kjøttkakene får denne behandlingen blir de ekstra gode

Nå kan du bevise at dine egne kjøttkaker er minst like gode som mors. Kjøp inn kjøtt- eller karbonadedeig og lag deg noe tradisjonsrikt og godt. Kjøttkaker smaker fortreffelig, og spesielt når vi har noe sødmefylt rødt i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

De beste julevinene står allerede og venter på deg i polhyllene
+
Ukens vin

De beste julevinene står allerede og venter på deg i polhyllene

At disse vinene har noe med jul å gjøre, er selvsagt bare min fantasi, og at jeg ikke liker julepyntede viner. Det er innholdet som betyr noe, og dette er i en egen liga.

Les hele saken