Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Italia /
Sicilia /
Terre Siciliane

Occhipinti Il Frappato

Name: Occhipinti Il Frappato
SKU: 4893501
Price: 419.900000 NOK

91 POENG

Varenummer: 4893501

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 419.90 kr

91 POENG

En herlig småkompleks pent strukturert frappato som tåler 7-8 år

2021-årgang Smakt 15. september 2023

5.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Arianna Occhipinti

Importør

Unico Real Wines AS

Land

Italia

Område

Sicilia

Underområde

Terre Siciliane

Årgang

2021

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Frappato 100%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

4.9 gram per liter

Farge / lukt

Klar rød. Elegant og myk med fin rød og mørkere frukt, fine jordsmonnstoner

Smak

Stor og leskende frukt med god syre, god fylde hele veien, gode tanniner, flott tørrhet utover, lang og småkompleks

Bruksområde

Lam, pasta

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

20. Mai 2022

En leskende og fyldig frappato som tåler 6-7 år. Godt køjp. (2020)

90 POENG

Farge og duft: Klar varmrød. God moden rød frukt god mykhet fine mineraltoner.

Smak: Stor og fyldig smak med leskende frukt fin tørrhet lang og leskende ettersmak med fine salttoner.

Bruksområde: Lam, vegetar, pasta.
20. september 2021

En leskende og syrefrisk lettere utgave av denne vinen som tåler 7-8 år. Godt kjøp. (2019)

89 POENG

Farge og duft: Klar rød. God og fyldig ung rød og mørkere frukt, fine jordsmonnstoner.

Smak: Fyldig med god mykhet fin syre, fine slanke tanniner, sitter godt og leskende.

Bruksområde: Pasta, lam, lyst kjøtt.
11. januar 2021

En deilig og leskende leken og herlig frappato som er bedre enn noensinne og som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2018)

91 POENG

Farge og duft: Klar lys rød. God og saftig med fint jordsmonnspreg, saftig og god kirsebærfrukt, jordsmonn.

Smak: Stor og god frukt leskende med fint bitt, sitter lenge og godt.

Bruksområde: Lam, pasta, vegetar.
06. Mai 2019

En slank og elegant frappato som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2017)

89 POENG

Farge og duft: Klar ung rød. Delikat med fint jordsmonnspreg, god karakter, fint preg av salt lakris.

Smak: Fyldig med god sødme, fin syre, leskende og fruktig, sitter lenge med fint bitt.

Bruksområde: Lyst kjøtt.
14. januar 2019

En herlig og leskende vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2016)

90 POENG

Farge og duft: Klar kald rød. Veldig delikat nesten pinotaktig transparens, søte urtetoner, elegant.

Smak: Fyldig med nesten kjøttfull karakter, god syre, fine slanke tanniner, lang fast ettersmak.

Bruksområde: Lam, pasta, elg.
12. juni 2018

En herlig vin som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2016)

89 POENG

Farge og duft: Klar varmrød. Saftig og lett røykpreget duft med fin frisk bærfrukt.

Smak: Fyldig med deilig frukt, fin syre, leskende og fruktig, fin mykhet, lang fruktig ettersmak.

Bruksområde: Lam, pasta, vegetar.
31. Mai 2017

En lekker vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2015)

91 POENG

Farge og duft: Klar kald rød. Nydelig ung og fast duft med fint jordsmonnspreg, litt trevirke, god ungdommelig frukt.

Smak: Fyldig og innsmigrende med lekker syre, leskende og deilig, lang ettersmak.

Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
30. Mai 2016

En strålende vin som tåler minst 10 år. Meget godt kjøp. (2014)

91 POENG

Farge og duft: Klar ung rød. God åpen duft med mye jordsmonn, røyk, moden mørkere frukt.

Smak: Stor fylde, flott frukt, god syre, stor munnfølelse, fruktig utover, lang ettersmak.

Bruksområde: Lam, rødt kjøtt.
10. januar 2015

En deilig burgunderaktig vin for de neste 4-5. Meget godt kjøp. (2012)

88 POENG

Farge og duft: Klar kald rød. Elegant minralsk, flott bærfruktighet.

Smak: Fyldig saftig og fruktig, fltot syre, saftig og deilig, fruktig utover, sitter godt, frisk og lang.

Bruksområde: Lyst kjøtt, lam.
20. januar 2012

En deilig burgunderaktig vin for de neste 4-5. Meget godt kjøp. (2012)

88 POENG

Farge og duft: Klar kald rød. Elegant minralsk, flott bærfruktighet.

Smak: Fyldig saftig og fruktig, fltot syre, saftig og deilig, fruktig utover, sitter godt, frisk og lang.

Bruksområde: Lyst kjøtt, lam.

Tidligere test (5-) (90p):

Farge og duft: Dyp klar ung rød. Svært elegant kjølig bærduft, blomster, mineraler, kirsebær, skogsbær.

Smak: Saftig anslag, følger duften, nydelig leskende syre, veldig deilig frukt, fine slanke tanniner, usedvanlig deilig og lang finish. (2007)

Bruksområde: Lyst kjøtt, lam.

Vurdering: En nydelig vin for de neste fem årene. Nesten burgundaktig. Meget godt kjøp. 90 p (2007) (24.06.09)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 419.90

Mat som passer

Dampet torsk på linseseng med grønnsaker

4

40 minutter

Torsk er en av nordmenns favorittfisker. Ganske enkelt fordi den er så anvendelig. Å dampe den og legg den på linseseng med grønnsaker er en måte. Oppskriften er her.
Stekt skrei med rødvinssaus

4

40 minutter

Trå til med denne oppskriften på et ekstra godt måltid med skrei med sprøstekt skinn og en farlig god rødvinssaus.
Ytrefilet av lam med piperade

4

30 minutter

Ytrefilet av lam med piperade her herlig. Hvis du lurer på hva piperade er, er det en fransk grønnsaksrett av paprika. Her er oppskriften.
Lun torsk med rødbeter

4

45 minutter

Det er mange måter å servere torsken på. Lun torsk med rødbeter er en av dem. Denne retten er like god som den er vakker å se på.
Torsk med tomat og hvitløk og rødvinssaus

3

30 minutter

Den faste, hvite fiskekjøttet som kjennetegner torsk/skrei får følge som setter ekstra smak og farge. Du lager den på ca. 30 minutter.
Torskerygg Bagatelle

4

30 minutter

På midten av nittitallet sto denne populære torskeretten på menyen på Bagatelle. Hellstrøm står bak oppskriften.
Blåskjell Pica-Pica

4

30 minutter

Blåskjell og rødvin er ikke det første man tenker på, men siden rødvin inngår i denne oppskriften som vi har fått fra Delicatessen, er det også fullt mulig å servere rødvin til retten.