Start

Menu

Menu profile

Logg ut
  1. Pollisten  / 
  2. Vin  / 
  3. Rødvin  / 
  4. Italia  / 
  5. Sicilia  / 
  6. Terre Siciliane

Occhipinti Il Frappato

89 POENG
Varenummer: 4893501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 419.90 kr
89 POENG
Occhipinti Il Frappato

En syrefrisk og karaktersterk frappato som trenger en karaffel og som tåler 7-8 år

2021-årgang Smakt 12. Mai 2024
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Arianna Occhipinti
Importør
Unico Real Wines AS
Land
Italia Italia flag
Område
Sicilia
Underområde
Terre Siciliane
Årgang
2021
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Frappato 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
4.9 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. Reduktiv med fine mineraltoner bak rød frukt
Smak
Stor og myk fruktig smak med leskende syre, fine slanke tanniner god lengde og fasthet
Bruksområde
Pasta, kylling, vegetar
Egenskaper
organic Økologisk
biodynamic Biodynamisk
ethicallyCertified Rettferdig handel
freeOrLowOnGluten Lite gluten
kosher Kosher
environmentallySmart Miljøemballasje
naturvin Naturvin
oransjevin Oransjevin

Tidligere tester

  • 15. september 2023
    En herlig småkompleks pent strukturert frappato som tåler 7-8 år (2021)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Elegant og myk med fin rød og mørkere frukt, fine jordsmonnstoner
    Smak: Stor og leskende frukt med god syre, god fylde hele veien, gode tanniner, flott tørrhet utover, lang og småkompleks
    Bruksområde: Lam, pasta
  • 20. Mai 2022
    En leskende og fyldig frappato som tåler 6-7 år. Godt køjp. (2020)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. God moden rød frukt god mykhet fine mineraltoner.
    Smak: Stor og fyldig smak med leskende frukt fin tørrhet lang og leskende ettersmak med fine salttoner.
    Bruksområde: Lam, vegetar, pasta.
  • 20. september 2021
    En leskende og syrefrisk lettere utgave av denne vinen som tåler 7-8 år. Godt kjøp. (2019)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar rød. God og fyldig ung rød og mørkere frukt, fine jordsmonnstoner.
    Smak: Fyldig med god mykhet fin syre, fine slanke tanniner, sitter godt og leskende.
    Bruksområde: Pasta, lam, lyst kjøtt.
  • 11. januar 2021
    En deilig og leskende leken og herlig frappato som er bedre enn noensinne og som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2018)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar lys rød. God og saftig med fint jordsmonnspreg, saftig og god kirsebærfrukt, jordsmonn.
    Smak: Stor og god frukt leskende med fint bitt, sitter lenge og godt.
    Bruksområde: Lam, pasta, vegetar.
  • 06. Mai 2019
    En slank og elegant frappato som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2017)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Delikat med fint jordsmonnspreg, god karakter, fint preg av salt lakris.
    Smak: Fyldig med god sødme, fin syre, leskende og fruktig, sitter lenge med fint bitt.
    Bruksområde: Lyst kjøtt.
  • 14. januar 2019
    En herlig og leskende vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2016)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Veldig delikat nesten pinotaktig transparens, søte urtetoner, elegant.
    Smak: Fyldig med nesten kjøttfull karakter, god syre, fine slanke tanniner, lang fast ettersmak.
    Bruksområde: Lam, pasta, elg.
  • 12. juni 2018
    En herlig vin som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2016)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Saftig og lett røykpreget duft med fin frisk bærfrukt.
    Smak: Fyldig med deilig frukt, fin syre, leskende og fruktig, fin mykhet, lang fruktig ettersmak.
    Bruksområde: Lam, pasta, vegetar.
  • 31. Mai 2017
    En lekker vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2015)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Nydelig ung og fast duft med fint jordsmonnspreg, litt trevirke, god ungdommelig frukt.
    Smak: Fyldig og innsmigrende med lekker syre, leskende og deilig, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
  • 30. Mai 2016
    En strålende vin som tåler minst 10 år. Meget godt kjøp. (2014)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. God åpen duft med mye jordsmonn, røyk, moden mørkere frukt.
    Smak: Stor fylde, flott frukt, god syre, stor munnfølelse, fruktig utover, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, rødt kjøtt.
  • 10. januar 2015
    En deilig burgunderaktig vin for de neste 4-5. Meget godt kjøp. (2012)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Elegant minralsk, flott bærfruktighet.
    Smak: Fyldig saftig og fruktig, fltot syre, saftig og deilig, fruktig utover, sitter godt, frisk og lang.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, lam.
  • 20. januar 2012
    En deilig burgunderaktig vin for de neste 4-5. Meget godt kjøp. (2012)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Elegant minralsk, flott bærfruktighet.
    Smak: Fyldig saftig og fruktig, fltot syre, saftig og deilig, fruktig utover, sitter godt, frisk og lang.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, lam.

Tidligere test (5-) (90p):
 Farge og duft: Dyp klar ung rød. Svært elegant kjølig bærduft, blomster, mineraler, kirsebær, skogsbær.
 Smak: Saftig anslag, følger duften, nydelig leskende syre, veldig deilig frukt, fine slanke tanniner, usedvanlig deilig og lang finish. (2007)
 Bruksområde: Lyst kjøtt, lam.
Vurdering: En nydelig vin for de neste fem årene. Nesten burgundaktig. Meget godt kjøp. 90 p (2007) (24.06.09)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 419.90

Mat som passer

  • Dampet torsk på linseseng med grønnsaker

    Dampet torsk på linseseng med grønnsaker

    4
    40 minutter

    Torsk er en av nordmenns favorittfisker. Ganske enkelt fordi den er så anvendelig. Å dampe den og legg den på linseseng med grønnsaker er en måte. Oppskriften er her.

  • Stekt skrei med rødvinssaus

    Stekt skrei med rødvinssaus

    4
    40 minutter

    Trå til med denne oppskriften på et ekstra godt måltid med skrei med sprøstekt skinn og en farlig god rødvinssaus.

  • Ytrefilet av lam med piperade

    Ytrefilet av lam med piperade

    4
    30 minutter

    Ytrefilet av lam med piperade her herlig. Hvis du lurer på hva piperade er, er det en fransk grønnsaksrett av paprika. Her er oppskriften.

  • Lun torsk med rødbeter

    Lun torsk med rødbeter

    4
    45 minutter

    Det er mange måter å servere torsken på. Lun torsk med rødbeter er en av dem. Denne retten er like god som den er vakker å se på.

  • Torsk med tomat og hvitløk og rødvinssaus

    Torsk med tomat og hvitløk og rødvinssaus

    3
    30 minutter

    Den faste, hvite fiskekjøttet som kjennetegner torsk/skrei får følge som setter ekstra smak og farge. Du lager den på ca. 30 minutter.

  • Torskerygg Bagatelle

    Torskerygg Bagatelle

    4
    30 minutter

    På midten av nittitallet sto denne populære torskeretten på menyen på Bagatelle. Hellstrøm står bak oppskriften.

  • Blåskjell Pica-Pica

    Blåskjell Pica-Pica

    4
    30 minutter

    Blåskjell og rødvin er ikke det første man tenker på, men siden rødvin inngår i denne oppskriften som vi har fått fra Delicatessen, er det også fullt mulig å servere rødvin til retten.

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Lag et lite festmåltid med hyse som er stjernen i fiskedisken
Dagens rett

Lag et lite festmåltid med hyse som er stjernen i fiskedisken

Hyse, eller kolje som den også kalles, er etter manges mening den aller beste fisken i torskefamilien. Svært anvendelig og en god partner til lett fruktige hvitviner. Særlig med dette tilbehøret.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I juli marinerer og griller vi uansett vær - prøv denne med hjemmelaget paprikasaus
Dagens rett

I juli marinerer og griller vi uansett vær - prøv denne med hjemmelaget paprikasaus

Planleggingen starter dagen før, men når kjøttet er vel marinert og paprikasausen ferdiglaget, er middagen rett rundt hjørnet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Endelig er jordbærene her og de kan nytes på utallige måter
Guide
Oppskrifter jordbær 

Endelig er jordbærene her og de kan nytes på utallige måter

Jordbær får vi ikke nok av nå mens sesongen er på topp. Prøv en av disse oppskriftene med sommerens sunneste i hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lag en digg toast med krabbesalat, aspargesbønner med hvitløk og safransaus på siden
Dagens rett

Lag en digg toast med krabbesalat, aspargesbønner med hvitløk og safransaus på siden

Ferdigrenset krabbe er den beste fast-food som finnes. Perfekt til fredagskosen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Miks en sørlandsk latino-drink i kveld
Ukens drink

Miks en sørlandsk latino-drink i kveld

Denne helgen oppfordres du til å ta en liten latino. Eller kanskje en stor, for denne drinken blir garantert ikke stående igjen på bordet - halvdrukket. Frisk kombinasjon av vodka og tequila gjør den til en potensiell sommerfavoritt.

Les hele saken