Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Occhipinti Siccagno Nero d'Avola

90 POENG
Varenummer: 4893401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 379.90 kr
90 POENG

En veldig ren og druenær nero d'avola som tåler 8 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang Smakt 11. januar 2020
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Unico Real Wines AS
Land
Italia
Område
Sicilia
Underområde
Terre Siciliane
Årgang
2017
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nero d'Avola 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.1 gram per liter
Farge / lukt
Klar ung rød. Saftig syrlig lett urtepreget, mineralsk og røykpreget duft.
Smak
Fyldig med god sødme, fin syre, lett bitt, sitter godt med fine salttoner.
Bruksområde
Lam, vilt, vegetar.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 14. januar 2019
    En tørr og slank men også elegant nero d'avola som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2016)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar dypere ung rød. Lett parfymert med fin sødmefylt rød og mørkere frukt, innsmigrende.
    Smak: Fyldig og fruktig med noe tørrstoffer, likevel leskende, tørr finish.
    Bruksområde: Lam med saus.
  • 14. desember 2018
    En kul lett naturvinspreget vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2016)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar rød. God og aromatisk med noe volatil karakter.
    Smak: Fyldig med leskende syre, lett bitt, god frukt, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Lam, rødt kjøtt, vilt.
  • 15. januar 2018
    En karaktersterk og lovende vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2015)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Nesten reduktiv med en del flint, modne syrlige og søte røde og mørke bær, godt med jordsmonn.
    Smak: Fyldig med god frukt leskende og god, lang og fruktig, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Vilt, lam.
  • 26. februar 2016
    En god og saftig vin som tåler 5-6. Meget godt kjøp. (2013)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Saftig duft av røde og mørke bær, jordsmonn, røyk.
    Smak: Fyldig fruktig og frisk med fint bitt, godt jordsmonnspreg og leskende fruktighet, frisk finish.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
  • 29. august 2014
    En deilig vin for de neste åtte. (2011)
    89 POENG
    Farge og duft: Dy klar kald rød. Ung fersk duft med fint jordsmonnspreg, røyk, saftig bærfrukt.
    Smak: Fydlig fruktig saftig og leskedne god fasthet, god karakter, frisk og lang.
    Bruksområde: Lam.
  • 07. januar 2011
    En svært mineralsk rødvin som tåler fin seks-sju år. Meget godt kjøp. (2008) (2005)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar lys ung rød. Fine jordsmonnstoner, mye varme fra mokka og jern samt modne røde bær.
    Smak: Fyldig anslag, gode tanniner fra starten, overraskende kjølig stil, litt lukket fortsatt, fyldig og fast, veldig lang ettersmak med mye mineraler og jern. (2008)
    Bruksområde: Gryter, lam.

Tidligere test (4) (84p):
Farge og duft: Dyp rød. Ganske lukket i starten, kommer seg etter hvert, animalsk, men likevel elegant duft med moden rik frukt, jordsmonn, skogbunn en del fatpreg.
Smak: Stort bløtt anslag, veldig deilig med flott saftighet og god konsentrasjon, myke fine tanniner, varm rik finish. (2005)
Bruksområde: Grillet rødt kjøtt, også vilt.
Vurdering: En stor og rik vin som har tydelig eik i øyeblikket. Kommer seg med dekantering. Usikkert om den vil tjene på videre lagring utover de nærmeste to årene. Meget godt kjøp.  87 p (2005) (24.06.09)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 379.90

Mat som passer

  • 1 time

    Carne no tacho com couve er fårikål på brasiliansk. Men smaker ikke som norsk fårikål. Prøv så får du smaken av en annen måte å lage lammet på.

  • 5 timer

    Her en rett som fortjener sin plass på middagsbordet. Sosekjøtt med mørk kjøttkraft smaker like godt i dag som det gjorde for 30 år siden. Her har du oppskriften.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken