90 Poeng

Olek Bondonio Langhe Nebbiolo 2018

Varenummer: 1724501 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 367,00 kroner
En robust og konsentrert nebbiolo som tåler 6-7 år. Godt kjøp.

2018-årgang. Smakt

Produsent Az.Agr. Olek Bondonio
Importør Nebbiolo Wines AS
Land Italia
Område Piemonte
Underområde Langhe
Årgang 2018
Produktklasse Rødvin, Italia - Piemonte
Råstoffer Nebbiolo 100%
Alkoholprosent 14.5% vol.
Syre 5.3 gram per liter
Farge / lukt Klar ung rød. God og parfymert saftig og frisk duft med kirsebær og jordsmonn.
Smak Fyldig med god konsentrasjon, godt med stoff og jordlighet, faste tanniner, litt grønt, sitter godt med krydderfinish.
Bruksområde Grillmat.
Lagring 30 dg. skallmasserasjon. 16 md. stållagring. Ufiltrert.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

90 Poeng
26. september 2016
En supersjarmerende og litt atypisk nebbiolo som tåler 4-5 år - minst. Meget godt kjøp. (2015)
  • Farge og duft Dyp rød. Veldig aromatisk og parfymert med stor rik frukt, veldig innbydende.
  • Smak Stor munnfølelse, deilig frukt, leskende syre, fine tanniner, god tørrhet oppi all frukten, sitter godt og krydret.
  • Bruksområde Gode kjøttretter.
90 Poeng
29. august 2014
En flott nebbiolo som holder 5-6. (2012)
  • Farge og duft Klar ung lys rød. Elegant duft med fine nebbiolotoner, blomster, lakris, urter, trevirke.
  • Smak Saftig fruktig frisk start, god syre, fruktig utover, sitter godt, nesten leskende frukt i finishen men også bra tanniner.
  • Bruksområde Allround.

Mat som passer til

Hotte lammespyd med yoghurtsaus

30 minutter

Middelhavsgryte med lam

2 timer

Forsiden akkurat nå

Klubbkokken serverer: Kremet polenta med taleggio og skogsopp

Denne italienske klassikeren er så god at du kommer til å lage den igjen og igjen

Svært få ting er så innbydende og deilig som kremet polenta. Med skogens sopp og taleggio blir dette et av høstens mest etterlengtede måltider. At middagen er unnagjort på et blunk, er heller ikke å forakte. Les hele saken

Til toppen