Hotte lammespyd med yoghurtsaus

Foto: Matprat/Alf Börjesson

Hotte lammespyd med yoghurtsaus

Lag hotte lammespyd med yoghurtsaus enten i stekepanna eller på grillen.

Fremgangsmåte

Legg trespydene i vann i ca. 15 minutter. Slik unngår du brente ender på spydene.
Renskjær og del kjøttet opp i terninger. Ha kjøttet i en bolle.
Kjør øvrige ingredienser i en kjøkkenmaskin, eller bruk en stavmikser. Hell denne marinaden over kjøttet. Dekk til bollen, og la den stå i kjøleskapet i ca. en halv time.
Tre kjøttet på spydene. Stek lammespydene i ca. 3-5 minutter på hver side. Serveres gjerne med en yoghurtsaus og en god salat ved siden av..
Yoghurtsaus:
Hakk korianderen og bland alle ingrediensene. La sausen stå kaldt til den skal brukes.

Tips: Lammespydene kan du godt steke i stekepanne eller legge på grillen.

Midtøsteninspirerte salater slik som couscous, er gjerne godt til lammet.

Slik lager du couscous

Flere lammeretter fra hele verden finner du her

Mange herlige oppskrifter med lam

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Drikke som passer til denne oppskriften

VanderGhinste Roodbruin

Belgia

Volum: 0.25 l Pris: 39.90 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
Hochar Père et Fils

Libanon

Volum: 0.75 l Pris: 349.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Ch. Ksara Réserve du Couvent

Libanon

Volum: 0.75 l Pris: 200.00 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Principiano Langhe Nebbiolo

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Il Poggione Lo Sbrancato

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 174.90 kr Bestillingsutvalget

82 POENG
Ch. Kefraya Bretèches Rosé

Libanon

Volum: 0.75 l Pris: 169.90 kr Bestillingsutvalget

82 POENG

Forsiden akkurat nå

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline

Dagens rett

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline

Lakseskiver klare til å legge på grillen er en populær ingrediens i fiskedisken. Med asparges og en fyldig og syrlig saus, blir det innetier.

Å lage søndagsmiddagen i en terracottagryte er rett og slett genialt

Dagens rett

Å lage søndagsmiddagen i en terracottagryte er rett og slett genialt

Bruker du skiver av lammelår, får du en usedvanlig smakfull gryterett som ikke krever mer enn noen strakser av forberedelser.

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Matkurs og vinkurs

Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Er pina colada det beste du vet, vil du garantert like denne martini-utgaven

Ukens drink

Er pina colada det beste du vet, vil du garantert like denne martini-utgaven

Det går mot stadig lysere tider, og med det kommer lysten på tropiske drinker. Her får du en forsmak med en forholdsvis mild martiniversjon av pina colada.