Tempranillo (Tinto del Pais) 84%, Cabernet Sauvignon 8%, Merlot 8%
Alkoholprosent
15.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.8 gram per liter
Farge / lukt
Dyp tett ung rød. Ungdommelig og svært konsentrert duft med tydelig eik, masse mørk syrlig frukt, mineraler.
Smak
Stor og fyldig lekker frukt med fine syrer masse tanniner men også veldig godt med friskhet i frukten helt ut, lang ettersmak med salt lakris og litt merkbar alkohol.
En virkelig svært konsentrert og intens men samtidig frisk og ikke minst fast rødvin som trenger noe tid og som tåler 20 år. Verd prisen.
(2015)
94POENG
Farge og duft: Dyp ugjennomtrengelig mørk rød. Litt aceton på toppen av mørk intens frukt, med luft åpner den seg til stor dybde i den mørke frukten, fine mineraltoner.
Smak: Stor og fyldig smak, flott syre, svært konsentrert men likevel leskende og frisk med fine stofflige faste tanniner, superlang ettersmak med litt alkoholvarme.
5300 kroner er ikke billig, men sammenlignet med hva denne vinen går for internasjonalt er prisen en brøkdel. Den er et av få unntak, for de fleste rieslingene er innafor manges budsjett.
Om du ikke har sik i fryseren, kan du bruke annen type fisk fra fiskedisken. Uansett er retten vel verd å prøve selv om det ikke er så vanlig med fisk i pastaretter.