Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Pascal Clement Pernand-Vergelesses Les Combottes

88 POENG
Varenummer: 2898801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 389.90 kr
88 POENG

En god og tørr fyldig hvit burgunder som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang Smakt 15. september 2018
Importør
Winemoods AS
Land
Frankrike
Område
Burgund
Underområde
Pernand-Vergelesses
Årgang
2018
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.0 gram per liter
Farge / lukt
Lys gul. Delikat med fint blomsterpreg, lett mineralpreg.
Smak
Fyldig med god frukt, fin syre, fin struktur, god frukt, god tørrhet, sitter godt.
Bruksområde
Sjømat.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 15. januar 2018
    En frisk og lovende vin som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2016)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Veldig elegant og delikat med fint preg av grønne epler, blomster, mineraler.
    Smak: Fyldig og konsentrert med flott syre, leskende og deilig med god frisk munnfølelse helt ut.
    Bruksområde: Skalldyr.
  • 26. januar 2017
    En flott mineralsk pernand som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2015)
    91 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Flott mineralsk preg, mye stein.
    Smak: Fyldig med flott mineralpreg, veldig god syre, godt med stoff, leskende og god, sitter godt.
    Bruksområde: Skalldyr.
  • 09. februar 2016
    En flott vin som tåler 6-7. Meget godt kjøp. (2014)
    91 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God dybde, konsentrert, fint mineralpreg, parfymert frukt.
    Smak: Fyldig med flott frukt, fin sødme, god syre, stor munnfølelse, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Gode sjømatretter.
  • 01. november 2015
    En tiltalende vin som holder i 5-6. Vel verd prisen. (2013)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Frisk duft med li grønne toner, litt jordsmonn, svakt eik.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, god vekt, sitter godt.
    Bruksområde: Skalldyr.
  • 16. september 2015
    En nydelig vin som tåler 10+. Meget godt kjøp. (2013)
    92 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Flott aromatisk med god rik frukt, mineraler, lett trevirke, lime, sitrus.
    Smak: Fyldig og fast med god struktur, god fasthet, deilig syre, lang ettersmak med masse mineraler.
    Bruksområde: Gode sjømatretter.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 389.90
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken