Pavelot Savigny-les-Beaune

87 POENG
Varenummer: 4538001
Utvalg: Uten utvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 249.80 kr
87 POENG
Pavelot Savigny-les-Beaune

En delikat og god vin for de neste 4-5 årene. Godt kjøp. (2010)

2001-årgang Smakt 10. januar 2013
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Moestue Grape Selections AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund
Underområde
Savigny-les-Beaune
Årgang
2011
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Pinot Noir 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.8 gram per liter
Farge / lukt
Lys klar rød. Fin litt mokkapreget duft med søte røde bær og blomster.
Smak
Bløtt anslag, god frukt, fin syre, god fylde, sitter godt , frisk finish. (2010)
Bruksområde
Lyst kjøtt, lam, soppretter.

Tidligere test (87p):
Farge og duft: Klar rød. Elegant litt parfymert duft med fine jordsmonnstoner.
Smak: Fyldig anslag, god fasthet, fin friskhet, tørr god finish. (2009)
Bruksområde: Lyst kjøtt, lam.
Vurdering: En veldig ung vin om trenger dekantering eller lagring, tåler fire år minst. Meget godt kjøp. (2009) (05.12.12)

Tidligere test (88p):
Farge og duft: Klar kald rød. Fin moden og ganske elegant og innbydende duft med røde bær, jordsmonn, mokka og kjøtt.
Smak:Bløtt anslag, myk og harmonisk med god syre og fine myke tanniner, en del mokka i finishen. (2005)
Bruksområde: Allround kjøtt.
Vurdering: En litt rustikk men likevel småelegant burgunder som er best innen fire år. Meget godt kjøp. 88 p (2005) (Godbiter i pollisten - 05.02.09)
 

Tidligere test (4) (84p):
Farge og duft: Rød. Fin saftig ung bærduft med noe urter og krydder, eik og noe stall.
Smak: Bløtt anslag, modent bærpreg, gode syrer, bløte tanniner, sitter en stund. (2004)
Bruksområde: Drikkevin, lette retter.
Vurdering: Veldig lettdrikkelig men mangler noe kompleksitet. Vel verd prisen. 84 p (2004) (28.02.07)
 
Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Mørk rød med ungdommelig kant. Flott nærmest eksotisk duft med godt innslag av røde og mørke bær, jordsmonn og fat.
Smak: Saftig og ren, faktisk herlig smak med meget god balanse, sitter lenge. (2001)
Bruksområde: Delikate kjøttretter.
Vurdering: Ingen smaksbombe men svært elegant. Drikk innen to år. (2001) (02.01.04)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 249.80
Forsiden akkurat nå
Georgia er Europas annerledes vinland
+

Georgia er Europas annerledes vinland

Georgia har sin egen språkfamilie, sitt eget kjøkken, sitt eget kirkesamfunn, sin egen polyfoniske sangtradisjon, og, ikke minst, en helt unik vinkultur. Kanskje det er derfor nordmenn trykker vinene til brystet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kamskjell og asparges  i soyavinaigrette er fastfood av beste sort
Dagens rett

Forsiden akkurat nå - 3

Den kuleste roséen er like kul i år
+
Godbiter i pollisten

Den kuleste roséen er like kul i år

Den er i tillegg et veldig godt kjøp, kommer i svært små kvanta og blir raskt utsolgt, så handle raskt. Eller velg den røde utgaven. Så er du klar for piknik.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Disse to tyske vinene gir usannsynlig god valuta
+
Ukens vin

Disse to tyske vinene gir usannsynlig god valuta

De inneholder nemlig vin som er ment for en helt annen prisklasse.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Overrask med en skikkelig høydare
Dagens rett

Overrask med en skikkelig høydare

Dagens middag er uhyre enkel, men effektfull. Denne trippeldekkeren med omelett, skinke og grønn salat har stor wow-effekt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Denne kyllingoppskriften sitter som et skudd
Dagens rett

Denne kyllingoppskriften sitter som et skudd

Her får du stjerne i boka og status som hjemmets store kokkestjerne.

Les hele saken