Pavelot Savigny-les-Beaune

87 POENG
Varenummer: 4538001
Utvalg: Uten utvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 249.80 kr
87 POENG
Pavelot Savigny-les-Beaune

En delikat og god vin for de neste 4-5 årene. Godt kjøp. (2010)

2001-årgang Smakt 10. januar 2013
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Moestue Grape Selections AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund
Underområde
Savigny-les-Beaune
Årgang
2011
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Pinot Noir 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.8 gram per liter
Farge / lukt
Lys klar rød. Fin litt mokkapreget duft med søte røde bær og blomster.
Smak
Bløtt anslag, god frukt, fin syre, god fylde, sitter godt , frisk finish. (2010)
Bruksområde
Lyst kjøtt, lam, soppretter.

Tidligere test (87p):
Farge og duft: Klar rød. Elegant litt parfymert duft med fine jordsmonnstoner.
Smak: Fyldig anslag, god fasthet, fin friskhet, tørr god finish. (2009)
Bruksområde: Lyst kjøtt, lam.
Vurdering: En veldig ung vin om trenger dekantering eller lagring, tåler fire år minst. Meget godt kjøp. (2009) (05.12.12)

Tidligere test (88p):
Farge og duft: Klar kald rød. Fin moden og ganske elegant og innbydende duft med røde bær, jordsmonn, mokka og kjøtt.
Smak:Bløtt anslag, myk og harmonisk med god syre og fine myke tanniner, en del mokka i finishen. (2005)
Bruksområde: Allround kjøtt.
Vurdering: En litt rustikk men likevel småelegant burgunder som er best innen fire år. Meget godt kjøp. 88 p (2005) (Godbiter i pollisten - 05.02.09)
 

Tidligere test (4) (84p):
Farge og duft: Rød. Fin saftig ung bærduft med noe urter og krydder, eik og noe stall.
Smak: Bløtt anslag, modent bærpreg, gode syrer, bløte tanniner, sitter en stund. (2004)
Bruksområde: Drikkevin, lette retter.
Vurdering: Veldig lettdrikkelig men mangler noe kompleksitet. Vel verd prisen. 84 p (2004) (28.02.07)
 
Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Mørk rød med ungdommelig kant. Flott nærmest eksotisk duft med godt innslag av røde og mørke bær, jordsmonn og fat.
Smak: Saftig og ren, faktisk herlig smak med meget god balanse, sitter lenge. (2001)
Bruksområde: Delikate kjøttretter.
Vurdering: Ingen smaksbombe men svært elegant. Drikk innen to år. (2001) (02.01.04)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 249.80
Forsiden akkurat nå
Credo på Nasjonalbiblioteket er en unik satsing på matkulturformidling
+

Credo på Nasjonalbiblioteket er en unik satsing på matkulturformidling

Heidi Bjerkans Credo har gjenoppstått i sin tredje og helt nye versjon på Nasjonalbiblioteket i Oslo, hvor formidling av ekte matkultur er hovedmålet – og det for alle budsjetter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

En flaske liebfraumilch til nesten samme pris som for en treliter?
+
Godbiter i pollisten

En flaske liebfraumilch til nesten samme pris som for en treliter?

Ja, det er et dristig påfunn som fortjener oppmerksomhet fordi kvaliteten er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Beste langhe nebbiolo, like bra som barolo, til halve prisen
+
Godbiter i pollisten

Beste langhe nebbiolo, like bra som barolo, til halve prisen

Når du ikke har råd til barolo eller ikke orker å vente til den blir drikkeklar, er dette et veldig godt alternativ – signert en av de beste.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

37 år gammel hvitvin til uvirkelig pris
+
Ukens vin

37 år gammel hvitvin til uvirkelig pris

Eller en 16 år gammel merlot til samme pris – begge kommer med en spesiell historie.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Prøv denne kyllingsuppen med indisk vri
Dagens rett

Prøv denne kyllingsuppen med indisk vri

Denne suppeoppskriften med masse smak og krydder er perfekt nå som høstmørket er på sitt mørkeste.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Smakskraft behøver ikke bety høy alkohol
+
Ukens vin

Smakskraft behøver ikke bety høy alkohol

Med 12 prosent er denne rødvinen beviset at også varmklima-vinområder kan lage en vin med både kraft og friskhet.

Les hele saken