Pavelot Savigny-les-Beaune

87 POENG
Varenummer: 4538001
Utvalg: Uten utvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 249.80 kr
87 POENG
Pavelot Savigny-les-Beaune

En delikat og god vin for de neste 4-5 årene. Godt kjøp. (2010)

2001-årgang Smakt 10. januar 2013
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Moestue Grape Selections AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund
Underområde
Savigny-les-Beaune
Årgang
2011
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Pinot Noir 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.8 gram per liter
Farge / lukt
Lys klar rød. Fin litt mokkapreget duft med søte røde bær og blomster.
Smak
Bløtt anslag, god frukt, fin syre, god fylde, sitter godt , frisk finish. (2010)
Bruksområde
Lyst kjøtt, lam, soppretter.

Tidligere test (87p):
Farge og duft: Klar rød. Elegant litt parfymert duft med fine jordsmonnstoner.
Smak: Fyldig anslag, god fasthet, fin friskhet, tørr god finish. (2009)
Bruksområde: Lyst kjøtt, lam.
Vurdering: En veldig ung vin om trenger dekantering eller lagring, tåler fire år minst. Meget godt kjøp. (2009) (05.12.12)

Tidligere test (88p):
Farge og duft: Klar kald rød. Fin moden og ganske elegant og innbydende duft med røde bær, jordsmonn, mokka og kjøtt.
Smak:Bløtt anslag, myk og harmonisk med god syre og fine myke tanniner, en del mokka i finishen. (2005)
Bruksområde: Allround kjøtt.
Vurdering: En litt rustikk men likevel småelegant burgunder som er best innen fire år. Meget godt kjøp. 88 p (2005) (Godbiter i pollisten - 05.02.09)
 

Tidligere test (4) (84p):
Farge og duft: Rød. Fin saftig ung bærduft med noe urter og krydder, eik og noe stall.
Smak: Bløtt anslag, modent bærpreg, gode syrer, bløte tanniner, sitter en stund. (2004)
Bruksområde: Drikkevin, lette retter.
Vurdering: Veldig lettdrikkelig men mangler noe kompleksitet. Vel verd prisen. 84 p (2004) (28.02.07)
 
Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Mørk rød med ungdommelig kant. Flott nærmest eksotisk duft med godt innslag av røde og mørke bær, jordsmonn og fat.
Smak: Saftig og ren, faktisk herlig smak med meget god balanse, sitter lenge. (2001)
Bruksområde: Delikate kjøttretter.
Vurdering: Ingen smaksbombe men svært elegant. Drikk innen to år. (2001) (02.01.04)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 249.80
Forsiden akkurat nå
Spiste du ikke kalkun på nyttårsaften - benytt sjansen nå
Dagens rett

Spiste du ikke kalkun på nyttårsaften - benytt sjansen nå

Med denne oppskriften blir kalkunfileten ekstra god. Hemmeligheten er å trekke den i en krydderkraft og selvsagt kjøre på med mye godt tilbehør.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med denne fiskesuppen blir det feststemning
Dagens rett
Fiskesuppe med torsk og reker

Med denne fiskesuppen blir det feststemning

Det er ikke mer enn torsk og reker som skal til. Mye god smak for en liten innsats.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Et av de aller beste kjøpene i basis
+
Godbiter i pollisten

Et av de aller beste kjøpene i basis

I ny årgang er denne Rioja-en helt i tet, og så er den å finne i basisutvalgets 60+ polutsalg. Fra samme produsent kommer også noen hvite godbiter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Gjør et kupp med denne Nahe-rieslingen
+
Ukens vin

Gjør et kupp med denne Nahe-rieslingen

Den er nemlig laget av en av de aller beste. Og så er det satt ned til bare 250 kroner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Villa Paradiso inviterer til italiensk aften med 5 retter og 5 viner
Matkurs og vinkurs
Winemakersdinner 13. februar i Oslo

Villa Paradiso inviterer til italiensk aften med 5 retter og 5 viner

Smak nydelig mat og vin med levende musikk i bakgrunnen på Villa Paradiso Munch Brygge. Dette blir en kveld du sent vil glemme!

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6