87 Poeng

Pavelot Savigny-les-Beaune 2011

Varenummer: 4538001 Utvalg: Bestillingsutvalg Volum: 0.75 l Pris: 249,80 kroner
En delikat og god vin for de neste 4-5 årene. Godt kjøp. (2010)

Smakt

Produsent Dom. Jean-Marc Pavelot
Importør Moestue Grape Selections
Land Frankrike
Område Savigny-les-Beaune
Underområde Savigny-les-Beaune
Årgang 2011
Produktklasse Rødvin, Frankrike - Burgund
Råstoffer 100% Pinot Noir
Alkoholprosent 13% vol.
Farge / lukt Lys klar rød. Fin litt mokkapreget duft med søte røde bær og blomster.
Smak Bløtt anslag, god frukt, fin syre, god fylde, sitter godt , frisk finish. (2010)
Bruksområde Lyst kjøtt, lam, soppretter.
Serveringstemperatur
Lagring 12 md. lagring på gamle eikefat.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

87 Poeng
10. januar 2013
En delikat og god vin for de neste 4-5 årene. Godt kjøp. (2010) (2001, 2004, 2005, 2009, 2010)
  • Farge og duft Lys klar rød. Fin litt mokkapreget duft med søte røde bær og blomster.
  • Smak Bløtt anslag, god frukt, fin syre, god fylde, sitter godt , frisk finish. (2010)
  • Bruksområde Lyst kjøtt, lam, soppretter.

Tidligere test (87p):
Farge og duft: Klar rød. Elegant litt parfymert duft med fine jordsmonnstoner.
Smak: Fyldig anslag, god fasthet, fin friskhet, tørr god finish. (2009)
Bruksområde: Lyst kjøtt, lam.
Vurdering: En veldig ung vin om trenger dekantering eller lagring, tåler fire år minst. Meget godt kjøp. (2009) (05.12.12)

Tidligere test (88p):
Farge og duft: Klar kald rød. Fin moden og ganske elegant og innbydende duft med røde bær, jordsmonn, mokka og kjøtt.
Smak:Bløtt anslag, myk og harmonisk med god syre og fine myke tanniner, en del mokka i finishen. (2005)
Bruksområde: Allround kjøtt.
Vurdering: En litt rustikk men likevel småelegant burgunder som er best innen fire år. Meget godt kjøp. 88 p (2005) (Godbiter i pollisten - 05.02.09)
 

Tidligere test (4) (84p):
Farge og duft: Rød. Fin saftig ung bærduft med noe urter og krydder, eik og noe stall.
Smak: Bløtt anslag, modent bærpreg, gode syrer, bløte tanniner, sitter en stund. (2004)
Bruksområde: Drikkevin, lette retter.
Vurdering: Veldig lettdrikkelig men mangler noe kompleksitet. Vel verd prisen. 84 p (2004) (28.02.07)
 
Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Mørk rød med ungdommelig kant. Flott nærmest eksotisk duft med godt innslag av røde og mørke bær, jordsmonn og fat.
Smak: Saftig og ren, faktisk herlig smak med meget god balanse, sitter lenge. (2001)
Bruksområde: Delikate kjøttretter.
Vurdering: Ingen smaksbombe men svært elegant. Drikk innen to år. (2001) (02.01.04)

Forsiden akkurat nå

Til toppen