Pedregosa Reserva Millésimé Brut Nature

86 POENG
Varenummer: 3563501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 181.90 kr
86 POENG

En god og tørr cava som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp

2017-årgang Smakt 12. mars 2021
Importør
Heyday Wines AS
Land
Spania
Område
Cava
Årgang
2017
Produktklasse
Musserende vin
Råstoffer
Pinot Noir 74%, Chardonnay 17%, Macabeo 9%
Alkoholprosent
11.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
7 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. God og fersk floral mineralsk duft med lett eplesødme.
Smak
Stort skum i starten, integrert sødme, fin syre, sitter godt og tørt.
Bruksområde
Fingermat.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 17. juni 2020
    En flott cava som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2016)
    87 POENG
    Farge og duft: Varmgul. Åpen og god med fin sødme og moden frukt, lett lagringspreg.
    Smak: Fyldig med fine små bobler, fine syrer, god fedme, god tørrhet, sitter lenge.
    Bruksområde: Spekeskinke.
  • 11. mars 2020
    En god og smaksrik cava som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Lett parfymert og sødmefylt med god karakter, god dybde.
    Smak: Fyldig med god frukt, fint bitt, sitter godt og lenge med fine bittertoner og lagringspreg.
    Bruksområde: Gode retter med skalldyr.
  • 02. mars 2019
    En flott knusktørr cava som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2014)
    88 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. God kompleksitet med fint preg av lagring, modne gule og grønne epler.
    Smak: Fyldig med flott syre, godt skum, god tørrhet, sitter godt og tørt.
    Bruksområde: Fingermat.
  • 15. september 2018
    En god og strukturert cava som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2014)
    87 POENG
    Farge og duft: Gul. Aromatisk med fint preg av fruktskall.
    Smak: Fyldig med god konsentrasjon, god syre, godt med stoff, lang ettersmak.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat.
  • 07. mars 2017
    En flott cava som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2013)
    88 POENG
    Farge og duft: Varmgul. Ung og floral med god dybde.
    Smak: Fyldig med flott frukt, god syre, godt skum, fin fedme, godt med bunnfallspreg, god finish.
    Bruksområde: Fingermat, skalldyr, forretter.
  • 26. september 2016
    En fott cava som tåler 5-6 år til. Meget godt kjøp. (2012)
    88 POENG
    Farge og duft: Varm gulgrønn. God dybde, flott kompleksitet, fine lagringstoner, lett sødme.
    Smak: Fyldig med flott frukt, moden god karakte,r godt med skallpreg, lang ettersmak, god syre, sitter lenge og fast
    Bruksområde: Gode retter.
  • 01. november 2015
    En elegant musserende vin som tåler 6 til. Meget godt kjøp. (2011)
    88 POENG
    Farge og duft: Varm gul. Lagringspreg, rød og gul frukt, bra.
    Smak: Fyldig med god frukt, mye rødt fruktskall, pen sødme, god syre, stor god munnfølelse, tørr og frisk med mye stoff.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, spekeskinke.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 181.90

Mat som passer

  • Her får du oppskriften til en suppe som en av Norges fremste kokker har komponert, nemlig Odd Ivar Solvold. Du skal lage en suppe med potet chorizopølse.

  • 30 minutter

    Her en oppskrift på en litt annerledes pytt i panne med litt flere ingredienser enn den tradisjonelle. Blant annet laurbærblad, koriander og chili.

Forsiden akkurat nå
Klippfisk kan også grilles
Dagens rett
Grillspyd med klippfisk, reker og kamskjell

Klippfisk kan også grilles

Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. Prøv denne oppskriften neste gang du fyrer opp grillen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften
Dagens rett
Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen
Dagens rett
Gresk gyros

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Om du har tenkt til å ta frem grillen denne helgen eller kose deg innendørs ,er gyros fredags-middagen du har lengtet etter.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat
Dagens rett
Klassisk Cæsarsalat

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat

Cæsarsalat er kanskje verdens mest berømte salat, og det med god grunn.  Dette er beskjedenhet i all sin prakt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken
Dagens rett
Zrazy fylt med russekål – fylte ukrainske potetboller

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken

I disse potetbollene er det nemlig en av de mest forhatte "ugress"-sortene som inngår. Russekål kan du med god samvittighet plukke.

Les hele saken