Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz

92 POENG
Varenummer: 3955101
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 499.90 kr
92 POENG

En super og kompleks vin som det er lett å forstå at kalles mini-Grange. Tåler 12 år. Megt godt kjøp.

2019-årgang Smakt 19. september 2021
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Treasury Wine Estates Norway AS
Land
Australia
Område
South Australia
Underområde
Øvrige
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Cabernet Sauvignon 53%, Shiraz 47%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.7 gram per liter
Farge / lukt
Dyp tett rød. Ung og intens duft med fine eiketoner, god mørk frukt, cedertre, god dybde, klar Grange-karakter.
Smak
Stor fylde og konsentrasjon god syre, godt med stoff, lang og kompleks ettersmak.
Bruksområde
Biff, vilt.

Tidligere tester

  • 10. november 2020
    En konsentrert og rik stofflig litt varm, men også veldig holdbar cab/shiraz-klassiker som tåler 15 år. Vel verd prisen. (2018)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp tett ung rød. Rik og intens i solbærfrukten, godt innpakket eik, fortsatt veldig ung.
    Smak: Stor og fyldig konsentrert munnfølelse med god syre og god varme, godt med stoff, fast og lang med noe eik i finishen,
    Bruksområde: Vilt, rødt kjøtt, grillmat.
  • 06. juli 2019
    En flott utgave av denne klassikeren som lever godt opp til renommeet og som tåler 12 år. Verd prisen. (2017)
    90 POENG
    Farge og duft: Dyp ung rød. Elegant og småkompleks med flotte solbærtoner, god dybde.
    Smak: Stor og deilig munnfølelse, flott frukt, god syre, fine tanniner, sitter lenge med litt alkoholvarme.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, vilt, grillmat.
  • 26. september 2016
    En frisk og elegant utgave av denne klassikeren som holder i 15 år til. Meget godt kjøp. (2014)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Kompleks duft med fine eiketoner, god syrlig og modne rød og mørk frukt, jordsmonn, fint urtepreg, ganske åpen allerede.
    Smak: Fyldig og konsentrert med god syre, fine tanniner, følger duften, lang ettersmak.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 05. november 2015
    En nydelig vin som tåler 20. Meget godt kjøp. (2012)
    92 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rødsvart. Bløt og rik moden solbærduft med fint jordig preg, fat, cedertre.
    Smak: Stor og fyldig, fløyelsmyk, stor munnfølelse, masse stoff, lang ettersmak.
    Bruksområde: Vilt, rødt kjøtt.
  • 29. oktober 2014
    En fast varm og krydret vin med mye konsentrasjon som bør lagres. Tåler 12.Vel verd prisen. (2011) (2011)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. En del fat, cedertre, modne mørke bær, jordsmonn.
    Smak: Stor fylde, konsentrert og fast med god syre, en del fat, varm og fast utover, veldig krydret og god, en del fat i finishen. (2011)
    Bruksområde: Rikere retter.

Tidligere test (90p):
Farge og duft: Dyp rød. Fyldig rik duft med mye mørke bær, lett preg av mørk sjokolade, fat.    
Smak: Fyldig saftig frisk og fast stil med god frukt og gode tanniner, sitter godt utover, en del fat, men veldig lang og elegant.  (2010)
Bruksområde: Rikere kjøttretter.
Vurdering: En flott vin med noe fat, men vil svelge det over tid. Tåler minst 15. Godt kjøp. (2010) (28.04.14)

Tidligere test (87p):
Farge og duft: Mørk rød med brunlig kant. Nydelig duft av varme røde og mørke bær, krydder, eik og snev av animalskhet.
Smak: Flott stram og rik smak sitter veldig godt, bra fylde, gode tanniner samt fatkrydder i finishen. (1997)
Bruksområde: Vilt.
Vurdering: Elegant vin som kan drikkes nå men som godt kan ligge en stund. Verd prisen. (14.08.02)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 499.90
Forsiden akkurat nå
Rett og slett den perfekte førjulsmiddag
Dagens rett
Kveite med safranbuljong

Rett og slett den perfekte førjulsmiddag

Villkveite som bader i safranduftende buljong er en lekker kombinasjon.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Dette er den virkelige akevittoppen - men det er 125 andre å velge blant
+
Tester
Den store akevittguiden

Dette er den virkelige akevittoppen - men det er 125 andre å velge blant

Her er oversikten over alle akevittene Apéritif har testet de siste årene og som fortsatt er å få tak i. Selvsagt med forslag til hva du kan bruke dem til.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Musikken er like viktig som maten og drikken – sjekk denne spillelisten
Annonse

Musikken er like viktig som maten og drikken – sjekk denne spillelisten

Høsten er lik god mat og drikke og stemningsfull musikk. Les hva som er mat- og drikkefavorittene til artistene Gundelach og James Arthur, mens du lytter til spillelisten vi har laget til deg. «Høststemning» for nettopp perfekt høststemning.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik finner du det beste drikkefølget til ribbe
Julemat
Drikke til ribbe

Slik finner du det beste drikkefølget til ribbe

Juleribba skal man ikke tukle med, og ikke drikkefølget heller, tenker du kanskje. Men om du har lyst å prøve noe annet, får du noen gode alternativer her.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Skal du tjuvstarte pinnekjøttsesongen, gjør det nå
Dagens rett
Perfekt pinnekjøtt

Skal du tjuvstarte pinnekjøttsesongen, gjør det nå

Det skal godt gjøres å unngå pinnekjøttet i løpet av jula, og det er stadig flere svært så glade for. Det er likevel ikke helt opplagt hvordan kjøttet best tilberedes. Her får du gode tips og om hva du kan drikke til.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Bak det rosa utseendet skjuler det seg mye kraft og smak
Ukens drink
Maidens Blush drinkoppskrift

Bak det rosa utseendet skjuler det seg mye kraft og smak

For her er det så vel gin som pastis - og litt grenadin for fargens skyld.

Les hele saken