Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz

92 POENG
Varenummer: 3955101
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 499.90 kr
92 POENG
Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz

En super og kompleks vin som det er lett å forstå at kalles mini-Grange. Tåler 12 år. Megt godt kjøp.

2019-årgang Smakt 19. september 2021
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Treasury Wine Estates Norway AS
Land
Australia Australia flag
Område
South Australia
Underområde
Øvrige
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Cabernet Sauvignon 53%, Shiraz 47%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.7 gram per liter
Farge / lukt
Dyp tett rød. Ung og intens duft med fine eiketoner, god mørk frukt, cedertre, god dybde, klar Grange-karakter.
Smak
Stor fylde og konsentrasjon god syre, godt med stoff, lang og kompleks ettersmak.
Bruksområde
Biff, vilt.

Tidligere tester

  • 10. november 2020
    En konsentrert og rik stofflig litt varm, men også veldig holdbar cab/shiraz-klassiker som tåler 15 år. Vel verd prisen. (2018)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp tett ung rød. Rik og intens i solbærfrukten, godt innpakket eik, fortsatt veldig ung.
    Smak: Stor og fyldig konsentrert munnfølelse med god syre og god varme, godt med stoff, fast og lang med noe eik i finishen,
    Bruksområde: Vilt, rødt kjøtt, grillmat.
  • 06. juli 2019
    En flott utgave av denne klassikeren som lever godt opp til renommeet og som tåler 12 år. Verd prisen. (2017)
    90 POENG
    Farge og duft: Dyp ung rød. Elegant og småkompleks med flotte solbærtoner, god dybde.
    Smak: Stor og deilig munnfølelse, flott frukt, god syre, fine tanniner, sitter lenge med litt alkoholvarme.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, vilt, grillmat.
  • 26. september 2016
    En frisk og elegant utgave av denne klassikeren som holder i 15 år til. Meget godt kjøp. (2014)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Kompleks duft med fine eiketoner, god syrlig og modne rød og mørk frukt, jordsmonn, fint urtepreg, ganske åpen allerede.
    Smak: Fyldig og konsentrert med god syre, fine tanniner, følger duften, lang ettersmak.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 05. november 2015
    En nydelig vin som tåler 20. Meget godt kjøp. (2012)
    92 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rødsvart. Bløt og rik moden solbærduft med fint jordig preg, fat, cedertre.
    Smak: Stor og fyldig, fløyelsmyk, stor munnfølelse, masse stoff, lang ettersmak.
    Bruksområde: Vilt, rødt kjøtt.
  • 29. oktober 2014
    En fast varm og krydret vin med mye konsentrasjon som bør lagres. Tåler 12.Vel verd prisen. (2011) (2011)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. En del fat, cedertre, modne mørke bær, jordsmonn.
    Smak: Stor fylde, konsentrert og fast med god syre, en del fat, varm og fast utover, veldig krydret og god, en del fat i finishen. (2011)
    Bruksområde: Rikere retter.

Tidligere test (90p):
Farge og duft: Dyp rød. Fyldig rik duft med mye mørke bær, lett preg av mørk sjokolade, fat.    
Smak: Fyldig saftig frisk og fast stil med god frukt og gode tanniner, sitter godt utover, en del fat, men veldig lang og elegant.  (2010)
Bruksområde: Rikere kjøttretter.
Vurdering: En flott vin med noe fat, men vil svelge det over tid. Tåler minst 15. Godt kjøp. (2010) (28.04.14)

Tidligere test (87p):
Farge og duft: Mørk rød med brunlig kant. Nydelig duft av varme røde og mørke bær, krydder, eik og snev av animalskhet.
Smak: Flott stram og rik smak sitter veldig godt, bra fylde, gode tanniner samt fatkrydder i finishen. (1997)
Bruksområde: Vilt.
Vurdering: Elegant vin som kan drikkes nå men som godt kan ligge en stund. Verd prisen. (14.08.02)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 499.90
Forsiden akkurat nå
Saftige lammekoteletter trenger ikke så mye mer enn dette
Dagens rett

Saftige lammekoteletter trenger ikke så mye mer enn dette

Kombinasjonen er sopp og loven samt en potetmos med fetaost gir akkurat det selskapet godt lammekjøtt trenger.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Slik lager du en julevri på klassikeren old-fashioned
Ukens drink

Slik lager du en julevri på klassikeren old-fashioned

Det er ikke hvilken som helst juleakevitt som er brukt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Hvilket øl du damper blåskjellene i, henger sammen med hvilken type øl du liker
Dagens rett

Forsiden akkurat nå - 4

Unike og autentiske spanske matopplevelser i Norge
Annonse

Unike og autentiske spanske matopplevelser i Norge

Oslorestauranten Xef og Asker-restauranten Porfavor Tapas & Vinbar er Norges eneste utvalgte av den offisielle spanske matsertifiseringen Spain Certification Program. Nærmere Spania kommer du ikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lær forskjellen på champagne, cava og prosecco - og finn din favoritt
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking lørdager kl. 14.30 i Oslo

Lær forskjellen på champagne, cava og prosecco - og finn din favoritt

Er du nysgjerrig på hva som faktisk er forskjellen på champagne, cava og prosecco - eller bare veldig glad i musserende vin? I løpet av halvannen time en lørdag ettermiddag får du svaret. Og mye gode bobler på kjøpet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

La deg inspirere av Smalhans' alternative julemeny

Anders Braathen deler Smalhans’ julemeny med «pig wings» i whiskysaus med røsti og kantarell, eplebrioche med whisky-karamellsaus og lettpisket krem og Mont d’Or med brødkrutonger og cornichons.

Les hele saken