Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz

Name: Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz
SKU: 3955101
Price: 499.900000 NOK

92 POENG

Varenummer: 3955101

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 499.90 kr

92 POENG

En super og kompleks vin som det er lett å forstå at kalles mini-Grange. Tåler 12 år. Megt godt kjøp.

2019-årgang Smakt 20. september 2021

4.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Penfolds

Importør

Treasury Wine Estates Norway AS

Land

Australia

Område

South Australia

Underområde

Øvrige

Årgang

2019

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Cabernet Sauvignon 53%, Shiraz 47%

Alkoholprosent

14.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

6.7 gram per liter

Farge / lukt

Dyp tett rød. Ung og intens duft med fine eiketoner, god mørk frukt, cedertre, god dybde, klar Grange-karakter.

Smak

Stor fylde og konsentrasjon god syre, godt med stoff, lang og kompleks ettersmak.

Bruksområde

Biff, vilt.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

10. november 2020

En konsentrert og rik stofflig litt varm, men også veldig holdbar cab/shiraz-klassiker som tåler 15 år. Vel verd prisen. (2018)

89 POENG

Farge og duft: Dyp tett ung rød. Rik og intens i solbærfrukten, godt innpakket eik, fortsatt veldig ung.

Smak: Stor og fyldig konsentrert munnfølelse med god syre og god varme, godt med stoff, fast og lang med noe eik i finishen,

Bruksområde: Vilt, rødt kjøtt, grillmat.
06. juli 2019

En flott utgave av denne klassikeren som lever godt opp til renommeet og som tåler 12 år. Verd prisen. (2017)

90 POENG

Farge og duft: Dyp ung rød. Elegant og småkompleks med flotte solbærtoner, god dybde.

Smak: Stor og deilig munnfølelse, flott frukt, god syre, fine tanniner, sitter lenge med litt alkoholvarme.

Bruksområde: Rødt kjøtt, vilt, grillmat.
26. september 2016

En frisk og elegant utgave av denne klassikeren som holder i 15 år til. Meget godt kjøp. (2014)

91 POENG

Farge og duft: Dyp tett rød. Kompleks duft med fine eiketoner, god syrlig og modne rød og mørk frukt, jordsmonn, fint urtepreg, ganske åpen allerede.

Smak: Fyldig og konsentrert med god syre, fine tanniner, følger duften, lang ettersmak.

Bruksområde: Rødt kjøtt.
05. november 2015

En nydelig vin som tåler 20. Meget godt kjøp. (2012)

92 POENG

Farge og duft: Dyp tett rødsvart. Bløt og rik moden solbærduft med fint jordig preg, fat, cedertre.

Smak: Stor og fyldig, fløyelsmyk, stor munnfølelse, masse stoff, lang ettersmak.

Bruksområde: Vilt, rødt kjøtt.
29. oktober 2014

En fast varm og krydret vin med mye konsentrasjon som bør lagres. Tåler 12.Vel verd prisen. (2011) (2011)

89 POENG

Farge og duft: Dyp tett rød. En del fat, cedertre, modne mørke bær, jordsmonn.

Smak: Stor fylde, konsentrert og fast med god syre, en del fat, varm og fast utover, veldig krydret og god, en del fat i finishen. (2011)

Bruksområde: Rikere retter.

Tidligere test (90p):

Farge og duft: Dyp rød. Fyldig rik duft med mye mørke bær, lett preg av mørk sjokolade, fat.

Smak: Fyldig saftig frisk og fast stil med god frukt og gode tanniner, sitter godt utover, en del fat, men veldig lang og elegant. (2010)

Bruksområde: Rikere kjøttretter.

Vurdering: En flott vin med noe fat, men vil svelge det over tid. Tåler minst 15. Godt kjøp. (2010) (28.04.14)

Tidligere test (87p):

Farge og duft: Mørk rød med brunlig kant. Nydelig duft av varme røde og mørke bær, krydder, eik og snev av animalskhet.

Smak: Flott stram og rik smak sitter veldig godt, bra fylde, gode tanniner samt fatkrydder i finishen. (1997)

Bruksområde: Vilt.

Vurdering: Elegant vin som kan drikkes nå men som godt kan ligge en stund. Verd prisen. (14.08.02)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 499.90

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken