Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Poliziano Rosso di Montepulciano

86 POENG
Varenummer: 3309401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 179.90 kr
86 POENG

En veldig fruktig utgave av denne vinen som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp.

2019-årgang Smakt 17. juni 2020
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Gaia Wine & Spirits AS
Land
Italia
Område
Toscana
Underområde
Rosso di Montalcino
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Sangiovese 80%, Merlot 20%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.1 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. Saftig og frisk fersk rød frukt.
Smak
Rund og fruktig med fin syre, lett bitt, sitter godt.
Bruksområde
Pasta, vegetar, pizza.
Lagring
Gjæret temp.kontr. ved maks. 30 °C i 8-10 dg., vinifikasjon i ståltanker. 8 md. fatlagring, 3 md. flaskemodning før salg.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 11. november 2019
    En god tørr rosso som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2018)
    86 POENG
    Farge og duft: Klar rød. God sødmefylt jordsmonns- og bærkarakter.
    Smak: Rund og fruktig som duften, god syre, lett tanninbitt, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 15. januar 2018
    En litt jordlig rosso som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2016)
    84 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Saftig litt jordlig med mørkere bær.
    Smak: Fyldig som duften, dempet fruktkarakter, ok syre, sitter bra.
    Bruksområde: Gryter.
  • 26. februar 2016
    En god vin som tåler 5. Meget godt kjøp. (2014)
    86 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. Moden og bløt duft med kirsebær, vledig innsmigrende.
    Smak: Bløt og god med fin syre, rund og fruktig, leskende og lang, sitter godt og tørt.
    Bruksområde: Lam, rødt kjøtt.
  • 24. mai 2015
    En god vin som holder i 5. Godt kjøp. (2013)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Fin duft med litt stall, moden rød og mørk frukt, litt jordsmonn.
    Smak: Fyldig med god sødme, god karakter, fruktig og frisk, fin fasthet, bra lengde med noe lakris.
    Bruksområde: Lam, grillmat.

Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Klar varm rød. Deilig parfymert duft av modne kirsebær, krydder og trevirke, jordsmonn, intens og varm sangioveseduft.
Smak: Bløtt fyldig anslag, myk i starten men vokser utover med fine syrer og godt bitt fra tanninene, god fylde, sitter veldig godt med mye krydder, eksotisk trevirke og varme i finishen. (2007 fl + magnum)
Bruksområde: Lam, kalv, okse.
Vurdering: En god vin som vil utvikle seg videre i minst fire år. Meget godt kjøp. 87 p (2007 fl + magnum) (Ukens vin - 20.10.10)

Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Dyp klar rød. Fin småelegant duft med fine saftighet fra kirsebær.
Smak: Bløtt anslag, god syre, god fylde, bløt og deilig, saftig og samtidig fast finish. (2006)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En veldig innsmigrende vin som er best innen fire år. Meget godt kjøp.  (2006) (10.12.08)
 
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Mørk rød. Ung duft av røde bær, kirsebær, jordsmonn og fatkrydder.
Smak: Saftig anslag, gode syrer, fint kirsebærpreg som gir god syrlighet i finishen. (2005)
Bruksområde: Kjøttretter med en del fedme.
Vurdering: En god matvin som er best innen et par år. Meget godt kjøp. (2005) (22.02.07)

Tidligere test (4):
Farge og duft: Mørk rød. Usedvanlig innsmigrende med masser av deilige kirsebær kombinert med en touch av vanilje fra fatet.
Smak: Meget saftig og frisk med innbydende kirsebærfrukt også i smaken, bløte tanniner og god bærsødme i finishen. (2001)
Bruksområde: smaksrike fiskeretter, gjerne med torsk, alt innen lyst kjøtt, pasta, alene.
Vurdering: En svært anvendelig vin som setter deg i godt humør og som er best å drikke i løpet av et år. Meget godt kjøp. (2001) (Ukens vin: 20.02.03)

Tidligere test (3):
Farge og duft: Mørk, ren og klar rød. God om enn litt anonym bærnese.
Smak: Som duften, tydelige og litt rustikke tanniner.
Vurdering: Knapt verd prisen. (1999) (8.3.2001)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 179.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken