En tørr champagne med noe fruktighet som mangler litt sjarm. Duften er bedre enn smaken. Men den åpner seg smaksmessig mer med luft. Tåler fire. Tr flasker prøvet. Verd prisen.
83POENG
Farge og duft: Gul. Fruktig nesten tropisk og såpeaktig duft, litt blomster, brød.
Smak: Fruktig og frisk med bra skum, integrert sødme, epleskall, god tørrhet, sitter godt, litt mye bitterhet7grønnpreg i finishen.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.