Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Quinta do Crasto Vintage Port

93 POENG
Varenummer: 11484501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 544.90 kr
93 POENG

En herlig 2017-vintage som tåler 30 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang Smakt 28. oktober 2020
Importør
Excellars AS
Land
Portugal
Område
Douro é Porto
Underområde
region
Årgang
2017
Produktklasse
Portvin
Råstoffer
Touriga Franca 20%, Touriga Nacional 20%, Tinta Roriz 15%, Tinto Cão 15%
Alkoholprosent
20 % vol.
Sukker
84 gram per liter
Syre
4.3 gram per liter
Farge / lukt
Dyp kald rød.God og kjøttfull mørk frukt, god dybde, fortsatt ung.
Smak
Stor og lekker frukt, fin syre, fine runde og deilige tanniner, sitter lenge og godt med god varme i finishen.
Bruksområde
Etter lagring: ost, sjokolade.
Lagring
Druer fra 60 år gamle vinstokker håndplukkes. Druene fottråkkes i store tradisjonelle kar av granitt (lagares).
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 10. september 2020
    En rik og konsentrert og samtidig åpen 2017-vintage som tåler 20 år. Meget godt kjøp. (2017)
    93 POENG
    Farge og duft: Dyp tett kald rød. Åpen med god mørkere moden frukt litt trevirke.
    Smak: Fyldig med stor og god munnfølelse, god syre, godt med stoff, lang og varm ettersmak med fine toner av salt lakris.
    Bruksområde: Blåmuggost.
  • 11. november 2019
    En veldig elegant men også konsentrert 2017-portvin som tåler 20 år. Meget godt kjøp. (2017)
    94 POENG
    Farge og duft: Dyp tett mørk rød. God dybde, flott syrlig mørk frukt, god sødme, integrert eik.
    Smak: Stor og god frukt, fin syre, stor munnfølelse, leskende og fruktig, lang og god ettersmak.
    Bruksområde: Etter lagring: biff med portvinsreduksjon, skarpe oster.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 544.90
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken