Quinta do Noval Colheita 2003

93 POENG
Varenummer: 4631801
Utvalg: Tilleggsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 1850.00 kr
93 POENG
Quinta do Noval Colheita 2003

En flott og syrefrisk men også kjøttfull og sødmefylt colheita som dokumenterer årgangens høye nivå.

1997-årgang Smakt 14. september 2023
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Vinarius AS
Land
Portugal Portugal flag
Område
Douro
Underområde
Øvrige
Årgang
1997
Produktklasse
Portvin
Råstoffer
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
Alkoholprosent
21 % vol.
Sukker
136.9 gram per liter
Syre
6.2 gram per liter
Farge / lukt
Lysere rødbrun. Klar utvikling med uttalte ranciotoner, tørket frukt nøtter, lær, trevirke, svakt volatil
Smak
Stor og kjøttfull frukt med god syre, fine kryddertoner, god lengde med masse tørket frukt, særlig fiken og dadler, men også god syrlighet
Bruksområde
Peiskos

Tidligere tester

  • 14. desember 2011
    En flott colheita. Meget godt kjøp. 92 p (1997)
    92 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. Fin utviklet duft av svisker, røde modne frukter, nøtter, mineraler og trevirke.
    Smak: Fyldig anslag, veldig god frukt, stor fylde, balansert sødme, flott syre, frisk og god med fine varme toner, veldig lang ettersmak. (1997)
    Bruksområde: Ost.

Tidligere test (4+) (89p):
Farge og duft: Klar dyp oransje. Lagret duft med innslag av gamle fat, noe volatil, men åpner seg etter hvert med søt tørket frukt.
Smak: Fyldig anslag, veldig god fylde, flott syre, god munnfull, masse smak, mye tørket frukt, særlig rosiner og svisker, nøtter, lær, krydder mot slutten, noe varm finish. (1995)
Bruksområde: Nøttekake, assortert ostetallerken.
Vurdering: En god colheita. Uvikler seg ikke mer i flasken. Meget godt kjøp. 89 p (1995) (Godbiter i pollisten - 16.12.10)

Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Dyp brun. Mye aceton i duften.
Smak: Bløtt fyldig anslag, stor munnfølelse, god syre, mye aceton også i smaken, alkoholen kommer til syne mot slutten, sitter lenge. (1976)
Vurdering: En svak flaske? (1976) (31.10.09)
 
Tidligere test (5÷) (90p):
Farge og duft: Klar dyp varm rød. Svært elegant duft av tørket frukt, moden frukt, nougat, nøtter, eksotiske kryddertoner samt trevirke.
Smak: Flott fylde i anslaget, god syre, stor sødme som balanseres av krydder og tanniner, varm og rik finish med masse frukt. (UÅ)
Bruksområde: Smaksrike desserter med mye mørk sjokolade.
Vurdering: En svært fruktig og elegant colheita. Vel verd prisen. 90 p (UÅ) (09.10.07)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 1850.00
Forsiden akkurat nå
Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før
+
Godbiter i pollisten

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før

Det er takket være den fantastiske 2019-årgangen som har gitt en vin som vil utvikle seg videre i minst 10-12 år.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Sørfransk vinkos for hjemmepåsken til en liten penge
+
Ukens vin

Sørfransk vinkos for hjemmepåsken til en liten penge

Denne økologiske rødvinen finnes dessuten i så å si alle polutsalg – og det til en veldig gunstig pris.

Les hele saken